椰撻

心血來潮想要吃椰撻，在香港去麵包店買就可以了，住這裡要自己做(住近唐人街的當然另當別論)。食譜來自為食貓，以前做過一次，很成功，所以今次就用同一個食譜做。 這次用了小小的撻模來做，幾乎可以一口一個。出爐時問大龍要不要吃一個，他有點戰戰兢兢的問我是啥來的呀，他都不記得以前有吃過一次。吃了一個之後便停不下來，一口氣摧毀了六個，並將椰撻封為「我最喜愛食品」之一！

大龍牛一

昨天是大龍的牛一，問過他有沒有想要的東西問了好幾個月都說沒有，我說那倒不如禮物省下好了，想要需要或想要的再買吧﹔問他要不要蛋糕，他說要！還要巧克力蛋糕。這下子可傷腦筋，最近工作忙死了，工作多得我會自願加班﹔所以要做蛋糕，實在是要從詳計議。 做這個小蛋糕「工程龐大」，整個工序分開了好幾天做，到昨天下班回家(18:30)，換過衣服後便立刻將蛋糕組合，發揮鬼影閃電手去打發忌廉、抹餡、抹忌廉、裝飾﹔大龍下班回家(19:00)，他說要上網看看，我便立刻著手做晚餐﹔再一次使出鬼影手，弄了個香煎肉眼扒配黑椒忌廉汁。坐下準備吃晚餐時方發現﹕「才七點半﹖！」 那一刻忽然想起以前看過的卡通﹕聖鬪士星矢，難道我發揮了我的小宇宙！！ 蛋糕上面的巧克力牌 這照片有點濛濛的，不過這照片才看得出蛋糕是心形的 大龍邊吃邊讚好的黑椒忌廉汁肉眼扒

情人節晚餐延續﹕炸雞沙拉

今天我和大龍可夠忙呢，一大早九點半去打了一個小時羽毛球﹔然後到哥爾夫練習場，打了一桶球﹔過後到超市購物﹔回家吃點東西後，大龍去做工事，我去清潔浴室。做完了這麼一大堆事才下午四點呢！！我說以後我們星期天都要早起，這樣感覺上周末好像長一點。 承上文，情人節晚餐的材料一頓沒吃完，所以要繼續吃！沙拉不能放太久，所以先來個沙拉。沙拉配上炸雞塊和沾了辣椒碎的薯角，簡單惹味！炸雞塊是之前做好放到冰格的，退冰後放到焗爐回溫就好，這樣還可以「迫」出多餘的油份呢。

情人節﹕dine in for £20

情人節的早上媽媽一早來電，她以為我們會外去慶祝或什麼的，所以早點打電話過來，我說﹕「都老夫老妻了，慶祝什麼。」我問媽他們怎麼慶祝，媽給我一樣的答案，哈哈。 其實真的沒有打算怎麼慶祝，今年連卡片都省掉，反正花錢都是便宜了商人。我們還是來了個情人節晚餐。最近馬莎百貨都有些不俗的優惠，平常都有賣十鎊套餐(頭盤、主菜和甜品)，情人節則來個二十鎊套餐﹕頭盤、主菜、配菜、甜品、酒、玫瑰一支。 星期五晚(13日)下班後如常去買菜，忽然想起馬莎百貨的套餐優惠，就是走遠一點也去看看。一看之下，還真的很划算，選擇也不錯，最後頭盤選了雞肝醬，配菜是沙拉，主菜是三文魚，甜品的巧克力慕斯，酒是汽酒，還有白玫瑰一支。 其實很多材料一頓是吃不完的了，雞肝醬、沙拉最少可吃兩餐，三文魚可切成四塊魚柳，算一算，是兩頓或三頓晚餐耶！是不是很划算﹖(師奶本色盡現……) 正當我準備晚餐是，大龍在開汽酒，那瓶汽酒可能汽太多了，鬆掉鐵絲後，一個不留神，瓶塞自己彈出，「啪」的一聲，嚇得我尖叫吃來呢！ 頭盤﹕雞肝醬 主菜﹕三文魚配沙拉薯條 甜品

火鍋後的晚餐：水煮牛肉 + 蠔油汁煮蠔菇玉子豆腐

水煮牛肉

危機四伏的白雪天

家門正前方 不用我多說大家都知道英國這幾天都白雪紛飛，天天新聞都在講雪，網路上一定忽然多了一大堆雪景的照片(我也來貼一下，哈哈！) 說實在，住在英國南部的我沒想過會看到這樣的風雪埸面。星期一坐火車上班去，到達轉車的大站時，廣播說因大雪關係下午很可能會停駛，我立時回頭跳上原先的火車回家去，怕要是到得了公司卻回不了家呀。難得看到這樣的風雪，當然要拍拍照呢，不過沒有拍很多。(天文台說上一次下雪下成這個樣子是十八年前耶)我其實有嘗試去堆一個雪人，可是不成功，實在有點氣，明明之前看大龍堆，看上去很容易嘛。 花園的一角 家門的左邊 星期二雖然回了公司，可是在十二時多忽然又下起大雪來，怕晚一點會沒火車，立時匆匆收拾行裝趕快回家﹔當晚本來有羽毛球比賽，我還是隊員之一呢﹔但大龍說路面結了冰實在太滑了，安全至上，要留在家中。唉，期待了好幾個星期的比賽不能參加實在有點不開心，不過安全為上，大龍之命，豈敢不從！ 星期三和今天上班大概可以說是沒問題，火車除了預期中的延誤，服務尚算順暢。積雪開始溶解，行人路比行車路說來要危險﹔因為行車路有噴砂車(Gritter)來撒鹽防結冰，行人路卻沒有啊！所以行人路都滑得不得了。昨天離家門才幾米，感覺卻是這麼近那麼遠。因為門外是一個小斜坡，結了冰後舉步難行，小心奕奕的向前踏一步，就不能自己的向後滑，差點沒要用爬的。今天早上步行去火車站時，路上已有很多人走過(一看就知道，白雪都變黑了，還有無數腳印)，白雪給踏實了，加上雨水及冷空氣，結成冰了﹔即使看上去還是白白蓬鬆，底下的第一輪雪都結成冰了，所以到處都滑得不得了，差點沒跌個吃狗屎，還好最後力保不失，安全抵達火車站。 天氣報告說明天有可能再下大雪。暗地裡有點希望要下的便下大一點，那我就可以不用趕火車上班，這幾天一步一驚心的，人都變得神經兮兮。不要以為我偷懶啊，我已經把工作帶回家了，要是上不到班，就在家裡工作。