廚房新用具

自醉心烹飪後﹐一直都想嘗試做各種不同的麵包﹑批和撻﹐但每每讀到食譜中的一句「將粉類置於板案上」滿腔壯志都立刻跑得一乾二淨。現在住的地方面積小﹐廚房中可用的桌面有限﹐嚴格來說就只有一個大概一呎乘呎半的桌面可用﹐何來有個桌面可以空出來當板案用去搓麵糰呢﹖

回香港的時候在十元店買了一塊很薄的膠砧板﹐以為可以用這個放在桌面當板案用﹐用完以後沖水清潔便可﹐但沒有計算到這個膠砧板是不會乖乖的呆在桌面任可差遣﹐一面用一隻手搓麵糰﹐一面還要用另一隻手去固定砧板﹐我倒不如用回普通混合盆去搓。

後來在網路上看到圖中的產品﹐價錢雖然是貴了一點﹐但還是二話不說的買下來﹐因為正正是我心目中想要的產品。買了這個以後做包興致狂升﹐因為有了這個搓麵糰實在方便非常﹔由於有足夠的空間去搓麵糰﹐做出來的麵包特別可口。

產品特點︰ 1) 紅色面是矽橡膠(Silicone)﹐將這塊薄薄的席子固定在桌面上﹔ 2) 黑色面是不黏塗料(Non-stick coating)﹐在上面搓面糰包保不會黏得到處都是﹔ 3) 可自行裁剪適合呎吋 4) 可作焗爐紙用﹐耐熱度達攝氏260度 5) 清潔容易