家常小菜﹕椒絲蒜泥炒「紫菜」

炒的「紫菜」當然不是日本紫菜，而是圖中紫色的椰菜花。紫色的西蘭花(purple broccoli)現在很普遍，但是紫色的椰菜花，實物還是第一次見到。 以前在網路上見過這種「紫菜」的圖片，好像還有橙色的，心想有機會見到一定要買來試試看。有天到新鮮市場買蔬菜就看到「紫菜」，問價錢時有點搞笑，那小哥問老闆「紫菜」賣不賣的。我想難道只是用來作裝飾，不賣的麼﹖老闆當然點頭，要不也不可能做了這一味椒絲炒「紫菜」。 知道用水煮的話，顏色一定會煮掉，灰灰的就不好看﹔所以特別下了一番功夫，先蒸軟再來快炒。上桌時大龍卻不賞臉﹕「你又買了些什麼可怕的東西回來呀﹖」 我一臉無辜﹕「這個是椰菜花呀，只是顏色不同，什麼可怕的東西……」 他可怕的要緊，一塊都沒吃﹔我自己一個人吃，蒜香加上一點點辣味，吃得滋味﹔菜本身的味道跟常見白色的好像沒什麼分別。