經濟晚餐﹕煙三文魚青豆蝴蝶粉

上星期三因公事重遊林肯律師學院(Lincoln's Inn)，並參加了林肯律師學院的導賞團，。導賞員對林肯律師學院的歷史可說是暸如指掌，任何年份背景都不徐不疾的朗聲道來，幽默的他還在講解歷史背景時加插笑話，或是有趣故事，令為時兩小時的導賞生色不少呀。 林肯律師學院是英國四所律師學院其中一所，學院歷史最早可以追溯回十四世紀。林肯律師學院佔地甚廣，且有多幢不同時期特色的建築物，所以常有電視電影在那裡拍攝，如尋找新樂園(Finding Neverland)和本能2(Basic Instinct 2)。 尋找新樂園的其中一幕就是在這裡拍，Johnny Depp在這裡走過 學院裡有大量名貴油畫，導賞員告訴我們在1990年三幅名畫給賊人偷去，怎暸4年後一男子來電說有兩幅藏畫，林肯律師學院該會感興趣。那時負責管理藏畫的工作人員聽後知道那是被盜去的其中兩幅，冷靜應對說﹕「畫不屬於林肯律師學院，屬於我們的保險公司。」掛線後便立刻致電保險公司，那男子很快便被警察逮捕。 可是這不是故事的尾聲！ 那男子並非偷畫賊，他只是是一名識貨之人，行經古董市場(Bermondsey Market)，看到那兩幅真跡便以超值價買下來﹔及後得知是林肯律師學院被盜去的畫，便聯絡他們，希望以高價出售。原來就是畫的主人的林肯律師學院當然不想掏錢買回屬於自己的東西，所以便與該男子對簿公堂﹕林肯律師學院大狀 vs 林肯律師學院大狀！ 但因為當時的法律該男子是藏畫的合法持有人，所以林肯律師學院輸了。雖然是輸了，也沒有盡輸，因為法例因此案而改寫了！如果現在發生這樣的一件事，買了賊贓的男子，即使不知情都不會成為合法持有人，要物歸原主啊！ 除了古舊的名畫外，還有些新近的畫像﹕ 瑪嘉烈公主，有說這時她眾多畫像中最鍾愛的一幅。背景是她最喜歡的建築物(不記得是什麼建築了……)，一邊臉代表公眾的一面，另一邊則代表個人的一面。我個人覺得這畫有點詭異呢。 前英國首相貝里亞，這幅沒有人會不認得他吧。導賞員好像說是由林肯律師學院一位大狀的兒子繪畫的，我蠻喜歡這畫，灰灰的顏色跟記念第一次世界大戰的紅色罌粟花成強烈對比。 這天又學到新事物，上了寶貴一課！

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我雖然不大喜歡吃意大利麵食，但有時候想要來頓方便快捷的晚餐，煮意大利麵食就最好不過。方便、快捷、飽肚還有就是大龍喜歡。這道青豆煙三文魚蝴蝶粉最多也只不過花了30分鐘就做好了。用的三文魚是超市賣最便宜的煙三文魚碎(smoked salmon trimmings)，用貴價煙三文魚當然可以，不過現在經濟低迷，能省的就省，況且用完塊煙三文魚，做前還是要切碎，那倒不如用這個便宜貨來得方便了。 材料﹕

• 乾蔥頭……3粒(或洋蔥……1個)
• 急冰青豆……適量
• 煙三文魚碎……100克
• 法式鮮奶油(Crème frachie)……70毫升
• 蝴蝶粉……500克
• 英式芥末……半茶匙(可省)

做法﹕

• 燒開沸水煮蝴蝶粉，在煮汁中途，蝴蝶粉煮熟便隔水備用
• 同一時間將乾蔥頭切碎，用大概1湯匙油炒香，倒入青豆續煮2-3分鐘
• 倒入煙三文魚，拌勻，放鹽和胡椒粉調味，續煮2分鐘
• 倒入法式鮮奶油及英式芥末，煮至漸見濃稠
• 倒入煮好的蝴蝶粉，拌勻即可

後話﹕

• 份量僅供參考而已，因為各人口味喜好不同，喜歡多汁的可以多放奶油﹔喜歡佐料多的可以多放三文魚，很隨意呢
• 可用甜忌廉(double cream)來代替法式鮮幼油，不過因為大龍在減肥，所以用了半脂法式鮮奶油
• 調味時要小心點，因為煙三文魚已經有咸味，如煙三文魚放得很多，放鹽就要小心

心迷碎碎唸+琺瑯生鐵鍋烤雞+麵包機生產量報道

最近工作很忙，正是做到「得閒死唔得閒病」。兩位上司比我更忙，就是病了在家裡也要撐著把公事做完。上司C跟我講遲一陣子要去看醫生，因為最近小便疼痛及出血，她蠻肯定是因為工作過勞及壓力過量，我實在希望不是大病﹔身坐高職，坐擁高薪實不是易事。

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公司電腦系統監管突然收緊，所以instant messenger都用不到了。以前做事做到發悶發脾氣，可以即時在網路上跟朋友抱怨一下，舒緩怨氣，現在連看看facebook都不可以！！剝削人權呀！！不要以為我上班只顧著偷懶，其實我跟上司們平常有用Google Talk作公事，因為她倆常在家裡辦公，有什麼事要商量，可以直接跟她們在Google Talk上商量，比用電話或電郵更方便快捷，可是現在不能用了。

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3月8日是為2009年全英羽毛球公開賽決賽日。我和大龍幸運地獲贈免費門券，可以親身體會現場氣氛兼且見證中國隊包攬了全部項目的冠軍！其實這不是我第一次現場觀戰，跟大龍剛開始交往時就去看過一次，那次還錯過了尾班火車，滯留在火車站了﹔還好有他臨危不亂，最後安然返家，還記得那一刻覺得他是個可以依賴的男人。 這次不坐火車，自己開車，但我們差點就要滯留在Birmingham，因為把車開出停車場後就發現周圍的路都是單程路，上上下下，左左右右把車開著總覺得「剛剛不是經過這裡嗎﹖」，還意外的在單程路上反方向行駛，還好是星期日晚上，沒什麼車輛。大家耐性都耗盡了，最後我說﹕「不理啦，跟著前面的車！」 大龍說﹕「你怎知道那車要去哪裡﹖」 我說﹕「我不知道，不過跟著總比自己闖出這個單程路迷宮來得容易！」 事實証明那輛車成了我們黑暗中的明燈，我們最後終於闖出迷宮，走上高速公路，踏上歸家之路！

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大龍正在很有決心的減肥，有日給他來一個熊抱，驚然發覺他的豬腩肉不見了！狀甚惶恐的問他﹕「哎呀！BB不見了，BB哪裡去了﹖﹖」看來初相識時的六塊腹肌真有重見天日之時！！

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說一下吃的，這個烤雞又是馬莎百貨的特價優惠。這次比情人郵優惠更超值，£10就可以買到主菜、配菜、甜品及酒。我選了完隻冰鮮雞、stuffing、芝士(這個屬於甜品)及紅酒。 這次還是用琺瑯生鐵鍋去烤雞，不過不像上一次一樣烤全隻，這次烤半隻。蔬菜馬鈴薯先放鍋中，然後放上半隻雞﹔雞烤好以後，拿著，蔬菜馬鈴著也舀出用碗裝好，然後直接拿琺瑯生鐵鍋去煮洋蔥醬汁﹔那一球球的就是stuffing。另外的半隻雞給我斬件冰起來。

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麵包機生產量報道﹕ 麵包機我幾乎每隔一天就用來做新鮮麵包，所以絕對沒有出現「三分鐘熱度」的情況。去觀看羽毛球前一晚還特意照大龍的要求做了吞拿魚麵包，他說比三文治好，餡料不會掉得到處都是。 牛奶吐司，我要練習切麵包，因為每次都把麵包切得好像被人啃過一樣，噁心！ 牛奶吐司，組織看起來雖然很緊密，但吃起來卻很鬆軟 山形吐司 不用焗爐烤的英式鬆餅，以前手搓有做過一次

網路逛見分享 — 蛋糕裝飾是藝術的一種

做得這樣出神入化，簡直是藝術呀！ Elisa Strauss's Reel 壽司造型蛋糕 小狗造型蛋糕

家常菜 — 西芹雞柳

最近大龍在減肥，他雖然沒有叫我多煮蔬菜少煮肉，我還是識相的給他多煮點蔬菜，免他減肥失敗算到我頭上來。 給他煮個西芹雞柳，加上紅蘿蔔，加添蔬菜份量。煮這樣的家常菜有時候會覺得有點悶，所以就白痴無聊的拿曲奇模把紅蘿蔔切成小花形狀啊。 開飯，就座，大龍拿起筷子立時狼吞虎吃起來！ 我指一下桌上的西芹雞柳﹕「喂，你不看一下這就菜﹖」 大龍﹕「怎麼啦﹖西芹其實還不錯。」 我﹕「不是啦，是紅蘿蔔！」 大龍﹕「紅蘿蔔﹖」 我﹕「沒看出來呀﹖﹖」大龍還是惘然的看著碗中的紅蘿蔔。 我﹕「沒看出來都是小花嗎﹖」 大龍﹕「啊！掂著吃，沒看到耶，嘻嘻。」 我﹕「跟你搞浪漫真是浪費心機……」

撿到便宜貨 — 電子秤

下班後到超市隨意逛逛，居然給我看到這個超級便宜的電子秤，星期一還是£14.99，今天竟然賣£3.75。驟眼看時還以為自己讀錯價錢呢！ 住在英國又有興趣買個電子秤的要趕快到Sainsbury超市看看，這個Amazon賣£23.08耶。 大龍說﹕「你還真厲害，常常看中都不賣，等到便宜得不得了才買，常撿到便宜貨。」 我說﹕「要是星期一買了就多付十鎊有多呢，你娶到我真是三生有幸呢！」

新玩具 — 麵包機

去年生日，大龍阿姨送了我某百貨公司購物卷，一直都沒有想到有什麼想要的﹔直到最近再做麵包，過後肩膀實在酸痛不已，便想﹕「或許買一台麵包機也不錯。」於是就到網路上看看這家公司有沒有賣麵包機了。 搜尋過程中，看到了一台減價麵包機，顧客的評價亦相當高﹔然後看到一塊座地連身穿衣鏡，價錢跟麵包機一樣﹔心裡就想買鏡子，還是麵包機呢﹖在英國這麼久都沒有連身穿衣鏡，所以真的想買一塊，但是同一個價錢可以買到擁有十二個程式的麵包機，看來是買麵包機比較划算呢。 最後當然是師奶思維戰勝了扮靚思維，星期六自己跑出去把麵包機買回來了。 就是做這條麵包，揉麵糰揉得背差點斷了。做這麵包的麵粉是之前渡假時買的，大龍說製成品非常好吃！ 第一批用麵包機揉麵糰做的麵包。小試麵包機，只做了數個。 一時想不到包什麼餡料，雪柜裡頭有煙肉和芝士，就包了這些作餡料。 吞拿魚包。分割麵糰我完全不行，你看全部大小都不同的……要多多練習。

情人節晚餐延續﹕焗烤三文魚+作弊蘑菇忌廉汁

大龍生日後的周末，我們請了假回威爾斯。回去前的晚上，因為想要把公事處理好，免得放假時掛心，所以待晚了，就在歸家途中，大龍忽然來電，心想難道他在催促我回家﹖一接電話立時傳來大龍氣急敗壞的聲音﹕「回家途中對頭來的車沒有把遠光燈(full beam)及時關掉，眩得我都看不清楚路面，一個不留神就開到路旁凹陷處，現在車開不動。」他一說看不清楚路面實在是嚇死我，還以為他撞車了。他後來打電話去緊急故障的修理服務(breakdown service)，工作人員到達事發現場，換過了輪胎，就沒事了，原來只是輪胎爆了。還好只是換個輪胎，大龍非常擔心是要換車呢。幸運的我們可以如期回威爾斯度過一個悠閒周末。 這陣子又忙起來，好像這個星期五天裡有三天都要往外跑，不在辦公室，完全不想想像下星期一回到辦公室的電郵數目﹔好幾個晚上都有羽毛球比賽，所以好幾天都是起床上班，回家就睡覺的生活。說到羽毛球比賽，我隊打了三場，輸了三場，看來要好好努力。 這塊三文魚柳是情人節晚餐剩下來的材料，那塊三文魚大得可以分成四件魚柳，兩件情人節當晚吃了，兩件給冰了。煮的前一天就把三文魚放到雪柜退冰，回家就懶洋洋的放到鍚紙上，撒些鹽、胡椒和一點點油，放上蒔蘿草，送進焗爐裡烤。 醬汁本來打算買白酒自己煮，看看購物籃都塞滿了，多加一瓶酒，拿得動也苦了自己，所以就決定作弊買醬汁粉，加牛奶煮開就可以了﹔不過我自己加了炒香了的蘑菇、洋蔥及蒔蘿草，吃起來還相當不俗。