最近找到一個就近的羽毛球會，重新開始一週打兩次球的生活。大龍喜歡打球前吃pasta，說可以給予他充足能量。既然我自己都要打球，當然不想太過勞累做些複雜款式，所以就做了這個一鍋水就搞定的煙三文魚菠菜螺絲粉，比之前做的煙三文魚青豆蝴蝶粉還要懶！
材料﹕
- 螺絲粉
- 嫩菠菜(就是只是嫩菜可以作沙律吃的那種，不是一大棵的)
- 法式鮮奶油(crème fraîche)
- 煙三文魚碎
- 鹽、黑胡椒
份量全部都是隨自己喜歡就好了
做法﹕
- 燒滾水，放少許油及鹽，放入螺絲粉，攪拌一下，以妨黏住鍋底，待水滾後蓋上蓋子，熄火(省能源！)
- 菠菜置隔篩中，洗淨
- 待螺絲粉悶熟後，將螺絲粉及水倒在隔篩中的菠菜上(水的熱力足夠把嫩菠菜葉煮熟耶)
- 將螺絲粉及菠菜通通倒回熱鍋中，倒入煙三文魚碎，適量的法式鮮奶油及調味，拌勻就可以上碟了！
這麼簡單的晚餐，再忙都沒藉口呢！
我跟大龍說﹕「這個很容易做，你都可以做。」(不是我貶他，他現在連把冷凍薯條放到焗爐裡烤都說不會)
大龍﹕「是嗎﹖我知道我知道，首先要燒開水，煮螺絲粉！」
我﹕「沒錯，然後就要……」
大龍﹕「你漏了最重要的部驟啊，你都沒說要放油和鹽，哈哈哈！」
我﹕「你都知道，幹麼還要講﹖你到底要不要聽這個怎麼做﹖﹖」
解說……解說……
大龍﹕「唉呀，這麼容易做呀！你偷懶！」
我﹕「我昨天問過你要吃什麼，你自己選的。」
大龍﹕「下次我要選個難做一點的。」
我﹕「不如下次你自己做﹖」
大龍﹕「我去換衣服……」(逃之夭夭~~~)
大龍禁酒好幾個月了，冬天時還好，不愛喝水的他，可以喝喝熱茶咖啡﹔不過現在天氣漸暖，他都好想喝個透心涼的飲品，之前可以喝杯冰過的啤酒，現在只好喝汽水。可是汽水喝多了就覺得很甜很膩，所以最後受不了誘惑，在網路上訂啤酒了！
一訂就是兩打，六個牌子，每個牌子四瓶！！不 — 過 —
這24瓶並不是真正的啤酒，而是不含酒精的啤酒。我試過幾瓶，喝下去味道還不錯，尤其圖中展示的那瓶Super Bock味道更是跟真正啤酒無異！大龍說英國酒吧該出售零酒精成份的啤酒，這樣即使要開車，還是可以安心無憂的享受「啤酒」啊！說真的，在酒吧要是不喝酒的話，無酒精的飲料都是甜甜膩膩的，還有就是一杯汽水的價錢跟啤酒差不多，買啤酒好像比較划算呢！
做了燉牛肉作晚餐，沒吃完，剩下了一小碗﹔隔天想到冰箱裡有現成批皮，便將沒吃完的燉牛肉變身成為牛肉批了！平常批皮我會自己做，不過看到1.5英鎊減至10便士的現成批皮，買現成的好了，比自己做還要便宜，嘻嘻。
大龍吃得津津有味說﹕「你該多做批，這個很好吃！」
我說﹕「你可知道批皮脂肪有多高呀﹖肥仔！」
大龍﹕「肥妹！」(是的，這個他會用廣東話說……)
舖好批皮，倒入吃剩的燉牛肉，用批皮蓋好，塗上蛋液，放入焗爐烤至金黃色就可以了！是不是很方便！
冰箱裡一直冰著兩塊鴨胸，差點都忘記了它們的存在﹔幸好大龍忽然想要吃鴨，這才想起家裡有現成存貨。
鴨皮割花後，撒下調味，放入平底鑊香煎，簡單！不過每次煎鴨胸時，鴨皮都會分泌出大量油份，周邊總是彈滿了油，每次都要努力清潔。做這個晚餐時剛巧天氣暖和，便清清新新簡簡單單的用了買了一個星期的特價芒果，配上新鮮紅辣椒碎和香菜(芫茜)，混入酷斯酷斯，顏色好看還有點夏天的氣氛呢！
不過天氣就只是暖和了幾天，這陣子都時忽冷忽熱，忽晴忽雨的，好期待夏天啊！
燒鴨作北京烤鴨食時買了半條青瓜作佐料﹐剩下了一小截不知用來作什麼好。
剛巧大龍嚷著要吃三文魚﹐青瓜跟三文魚可說是絕配呀﹐所以就用了青瓜來做伴碟。煎香了的三文魚柳撒上炒香了的芝麻﹐伴以混了日本芥辣的沙律醬﹐很香口很有日本feel呢!
就這樣平凡的煎三文魚柳都可以變得不平凡﹐生活也是一樣吧﹐加一點心思﹐平凡日子都可以很特別。
辦公室就我一個人﹐趁這段時間偷懶更新一下。
說了不下數十次﹐現在要省錢為上﹐所以情況容許都會待到超市關門採購特價貨。
原隻冰鮮鴨8英鎊減到4英鎊﹔原價2.99英鎊的鮮蘆荀減到30便士﹐因為有了這兩樣材料﹐就做就成這頓晚餐。
燒鴨以前做過一次﹐今次用了不同的食譜﹐味道跟外面的比較接近了﹐下次再試一下不同的食譜。吃剩的鴨肉﹐自己做了餅皮作北京烤鴨吃﹐現在有麵包機打麵糰﹐實在比以前方便省力.
新鮮出爐烤鴨
有日在網上看私家廚房的煮食影片，看到避風塘炒蝦，看到口水直流，不過大龍不沾蝦，蟹在這邊不易買到，即時在網上谷狗一下還可以避風塘炒什麼。
不外乎都是蝦或蟹，終於黃天不負有心人，「避風塘炒茄子」！剛好家裡有茄子，當晚就立刻做這道避風塘炒茄子。茄子切厚片後，先沾脆漿炸熟，瀝乾油份再回鑊跟避風超料同炒。辣椒我用了雀眼椒，加上大量蒜末、薑絲和蔥段，風味十足！要是宴請茹素的客人，做這個一定能讓客人回味無窮呀！
大龍問﹕「這個是炒天婦羅乎﹖」
蠔汁羽衣甘藍菜炒牛肉 — 用的菜是Curly Kale，中文名谷狗到好幾個，不過覺得羽衣甘藍菜這個夠字又好聽又有詩意，就選用了！羽衣甘藍菜營養豐富，而且有說研究指可以抵抗疾病呢。
以前都奇怪為什麼長法包的底部都有這個豆豆紋，原來是因為法包架呢！
切開來是這個樣子