一個人的晚餐：白汁海鮮飯

這次做白汁，加入了洋蔥和最近鍾愛的栗子菇(chestnut mushroom)，價錢跟以往用的白蘑菇差不多，不過更具風味。

白汁的做法可以參考百搭芝士汁，基本步驟一樣；不同的是先炒切碎的洋蔥，待洋蔥軟身便加入切片的栗子菇，待蘑菇軟身後，便可以跟著百搭芝士汁一文煮醬汁。

超市有賣一盒有已煮熟的蝦仁、魷魚圈和青口的海鮮雜錦，所以待汁料滾熱後，放入海鮮雜錦，加熱一下就可以了。

本來想要放到焗爐裡焗一下做焗飯，可是煮完以後已經很餓，所以乾脆把汁料淋到白飯上去就是心迷一個人的晚餐了。