貼圖片﹕湯(5)

昨天翻看「相簿」方發現有很多菜餚我都沒有貼上來，一直都放在「相簿」裡不見天日，所以今天來貼貼圖片，讓它們重見光明！ 西蘭花忌廉湯 扁豆湯配帶子(Haricot Bean Soup with Scallops) 蕃茄薯仔牛腩湯 周打魚湯 泰式椰汁雞湯(Tom Kha Kai)

大龍病了……

前幾天大龍便開始發熱，以為是感冒﹔怎知道昨天熱好像退了，臉跟手臂卻出了一點點的紅斑，到了晚上一個背都是。 「你出水痘呀﹖」我問他。 「我怎麼知道！」 「你小時候有沒有出過呀﹖」 「沒有呀……」 「百分之九十是水痘了。」 今天沒上班在家照顧大龍這個病人，一整天給他送茶送水，比上班還要累。黃昏的時候陪他去看醫生，証實了是水痘。醫生很好，什麼都解釋得很詳細。大龍問水痘還會不會增多，我登時笑了出來，醫生忍功比我好，沒笑出來，說﹕「我看該不會，你背上都沒地方了。」 胃痛了一個下午的大龍，看完醫生回家終於讓步接受中式病食﹕粥！ 大龍雖然不介意粥品，卻不太喜歡，嫌它味寡。現在病了就知道粥有多可愛，幸好冰箱裡有剩飯，熬粥也不用太久。粥熬好了問他要不要立刻吃，他說好﹕「有沒有蔥花﹖可不可以加胡椒粉﹖」 你這個老外，病了咀還那麼尖…… 實在沒想到會在生養小孩之前面對水痘呢！

寵一下自己﹕西多士

平常都吃得相當健康，這個用白麵包做多油高脂令人又愛又恨的西多士實在是很久沒吃了。一向購買種籽麥包的何解會有白麵包呢﹖那是因為某日某麵包生產商做推廣，在市中心擺了一箱又一箱的白麵包給路人派發，就是這樣我免費得了一條白麵包。 不過呢，偶爾寵一下自己的口舌也是可以吧，畢竟淋上了金黃糖漿的西多士實在是相當美味。我那一份比大龍的一份更胖，因為中間塗了花生醬啊！我好貪心！哈哈！ 話說回頭，這個法式西多士，以前一直以為英文就是叫French Toast，可是認識的很多英國人都叫這個Eggy Bread

老麥炸雞腿包

有日費剎思量都想不到晚餐要吃什麼，在火車上讀報時看到老麥正在推廣新出的炸雞包，心想反正有起了骨的雞腿肉，便決定了是夜晚餐。 現在有冰箱真的比以前方便很很很多。有很多媽媽的小偏步以前因為沒有冰箱用不著，現在全都派上用場了。媽媽會將吃不完的麵包烘乾後用麵棍打碎然後儲在冰箱，要做炸物時拿出來用很方便﹔我有食物處理機更方便，吃不完的用機器打成麵包屑用袋裝好放進冰箱就可以了！ 我們平常吃的麵包都是含有果仁種籽，用這樣的麵包屑來做炸物更添風味呢！ 最開心的是大龍，現在可以買冷藏薯條……

素食簡餐﹕漢堡扒配新薯沙拉

搬家以後大龍球興大發，一個星期三個晚上我們都去打羽毛球。其實早前大龍因為情緒問題，有一年以上的時間都沒打球﹔難得他現在甚有興致，重拾球拍，我當老婆的當然捨命陪老公呢。 但現在下班回到家的時間比以前晚，變相做飯的時間也比較少，所以做晚飯要比以前還要快。因為好一陣子沒打球，大龍因此變了大肥龍，所以最近肉他不想吃太多，希望少吃配合運動量可以減肥減肥。因此最近冰箱裡頭都少不了Quorn的產品。Quorn的漢堡扒可以說是幾可亂真，質感跟肉做的實在是不相上下，連我這個吃肉獸也吃得讚嘆連連。 由於Quorn的產品直接從冰箱裡拿出來煮就可以，省下了要退冰的時間，想吃就可以煮實在是方便。這個簡餐我很簡單的在素漢堡扒上撒上刨碎了的車打芝士，便放入焗爐烤焗。沙拉是火箭菜、西芹跟甘筍。新薯用水煮熟後，瀝乾水就好了。那個醬汁是很簡單的用法式鮮奶油(créme fraîche)混合英式芥末而成，沒有什麼特定的份量，試試味喜歡就可以咧。

生活 二三事

感冒了差不多三個星期，到現在還是不住的咳嗽。宴客週末的星期六那天已經開始喉嚨痛咳嗽，以為就只是普通受冷了﹔怎知道星期天就一病「不起」了，躺在床上躺了一整天，大龍跟我說﹕「我寧願病的是我呢。」雖然病得頭都昏了，但還是有力量去揶揄他﹕「當然了，你病了有我照顧你，我病了還是要自己照顧自己。」說給我出去買個感冒檸檬熱飲，出門出了三個小時還是在屋裡踱來踱去，氣死我。那天勉強起來給自己做了點粥，吃過以後是好點了，翌日還是小心為上，沒上班請了病假。 記憶中上一次病成這個樣子好像還十歲不到，那時候有媽媽照顧，好起來好得多快﹔現在要自己照顧自己，難怪一病就特別覺得自己可憐﹔最意想不到的一病下來就病奄奄了三個星期，希望可以快點完全好起來。 沒有更新的這段時間，日常生活發生了些瑣碎事，現在就來記錄一下！ 伏屍 有看心迷廚房的都會知道我的鄰居養了一伎很漂亮的灰色長毛貓，這隻貓對我倆相當友善，我們在外面見到牠的時候，牠都會跑來腳邊磨蹭一下，有一天回家，我門還沒開牠就在抓門，想要進來﹔不知情的可能會以為牠是我們養的。 友善的動物固然可愛，可是凡事過了火就會討人厭！一天晚上出去打球，率先出門的大龍忽然止住腳步，我往他指的方向看一下，天呀！！伏屍呀！死老鼠呀！好大的一隻呀！(註一)我們立時聯想到是長毛貓送給我們的「禮物」，因為附近都很乾淨，垃圾桶都蓋得緊緊的，不會吸引老鼠﹔就算附近有老鼠，又不是吃了老鼠藥，怎麼會好死不死，死在我們家門。我們因為趕著出去，所以沒有立刻處理﹔回家的時候很晚了，也沒有那種心情及勇氣﹔還有就是奢望長毛貓或者附近有狐狸的話，會來把「伏屍」處理掉。 第二天早上出門上班，還在！ 下班回來，還在！ 我跟大龍說﹕「不行了不行了，要把牠處班掉，那麼大的一隻死老鼠開始腐爛就很恐怖。」我倆都怕得要死，因為「伏屍實在很大隻，不連尾巴就有巴掌大，還是胖胖的﹔所以我們從長計議如何可以遠距離把那死老鼠處理掉。找來一個硬紙箱及一根跟我一樣高的樹枝，計劃是用報紙把「伏屍」蓋住，將硬紙箱放在旁邊，然後用樹枝把「伏屍」移入紙箱中。大龍將紙箱固定，我來用樹枝推，一開始推來推去都推不到，一方面因為我怕得閉起眼來，另一方面是那「伏屍」重量實在相當！後來鼓起勇氣，看準目標，一鼓作氣的把牠處理掉。過程中，完全感受到何謂「心裡發毛」！ 誰知道只過了一天平靜的日子，隔天長毛貓又送禮物來了。幸好這一次是一隻很小很小的，大龍自己一個人就處理掉了。我想就算我很愛貓，還是不會養貓，因為牠們的天性就是要獵殺然後把獵物帶回家，要我常常給貓貓處理那些給牠獵殺滴血的小鳥、老鼠，我可是沒那種心情呢。 成人玩具 現在租得屋子有一個小花園，花園了主要是草地，草地的旁邊都種了花朵，名子我都不知道，唯一認得的是百合花。剛搬進來的時候，草地給剪得短短的，齊齊整整。住下來才兩個月，天氣都很不穩，雨下得很密。不知道是不是因為雨水特別多，草也長得得別快，本來短短的草一下子都長到差不多兩呎高耶。我雖然從來沒有打理過花園，但看到這種高度都知道是時候要剪草了，要不一發不可收拾變成森林就糟了。我跟大龍說不如買一柄大剪刀回來剪一下，他說﹕「你不要傻了，剪得你腰斷了還不會剪得完，去買個剪草機就好了。 於是我們就去買了一台迷你剪草機了！買的當天天氣好得不得了，一回來大龍就急不及待要把草地處理掉，還不讓我碰呢，說我去撿草就好了(還不是要彎腰去撿，跟用大剪刀有啥分別﹖)。我想機器對每個男人來說都是一樣，都是玩具啊！ 點這裡可以看到大龍剪草的「英姿」啊，還可以看到我們的小花園 撿到便宜貨！ 自從買了第一隻琺瑯生鐵鍋以後就愛上這廚具。幾個星期之前在超市看到一隻深灰色23厘米橢圓形的Le Creuset琺瑯生鐵鍋，顏色好尺碼也好。看不到還好，看到就立刻想買。為什麼﹖因為是特價中，還要是大大大大特價，這隻一般賣六十多英鎊，現在只是十七英鎊，不買實在對不起自己呀！可是因為搬家花了很多錢，要開源節溉，可以不買的就不買了，所以即使都拿在手裡，還是放下來了。 怎知道過了幾個星期，這個鍋還在！！這次實在忍不住了，雖然錢包滴著血，還是買了！(我真是很師奶，十七鎊一條裙子可以非常決心的不買，卻抵受不了鍋子的誘惑……)一個同事見我抱個鍋子回到辦公室，立刻好奇的想要知道我買了什麼，她聽到價錢後說﹕「什麼﹖才十七鎊﹖到法國買也沒那麼便宜呀﹖那裡還有幾個﹖﹖」 嘻嘻！就一個！給我買了。 鍋子呀！可能命中註定你是屬於我的。(我是瘋了……) 註一﹕現在英國是夏令時間，到了晚上九時天還沒全黑起來，所以我們八點出去打球還是大白天一樣，可以看那「伏屍」看得很清楚。

期待的「遊戲」

任天堂新出了名為Cooking Guide: Can't decide what to eat的「遊戲」。其實不 該說是遊戲﹐說是互動食譜較為合適。「遊戲」會因應你的要求提供菜單食譜﹐烹 調其間還會有聲音指導﹐遊戲簡介似乎還說可以透過內置麥克風跟「遊戲」溝通呢﹗ 這些聽起來都很神奇﹐簡直就像是有一個24小時隨傳隨到的大廚師傅嘛。希望遲一 下可以親身體驗一下這「遊戲」。 NDS「點止遊戲機咁簡單﹗」 想了解「遊戲」詳細資料可點這裡