好久沒更新了，這陣子有點懶。回家後，做飯吃飯洗盤子，能力值都低得要命，都提不起手足走去電腦前。前陣子裝病裝了兩天待在家裡等沙發送來(不選擇請假，反而選擇裝病，內裡的原因很複雜)，沒想到裝病會裝出病來，重新上班的時候聲音沙啞，咳嗽頻頻，大龍說我實在夠入戲啊！幸好我不是當演員的，要不然要有多麻煩就有多麻煩。
用生鐵鍋做煲仔飯還是頭一遭，當晚本來不是做煲仔飯的，可是那天為了要安裝洗衣機弄得比我們預計的晚，所以乾脆全都扔到鍋裡頭做煲仔飯好了。英國超市雖有賣排骨，可是家裡沒有菜刀可以破排骨，一般都會買枚頭肉切小塊做「排肉」。因為這裡買豆豉不方便，我用的是「淘X」的豆豉醬，味道相當不錯而且放在冰箱裡頭，用起來蠻方便。不大喜歡吃豬肉的大龍，就吃著那滲了豆豉醬跟肉汁的飯就吃得津津有味呢！
這一台就是我們共同擁有的第一台洗衣機啊！第一次用的時候還真的有點戰戰兢兢，怕自己安裝的不對，洗衣機一開動就到處是水。幸好一切順利！
雖然又是舊菜，但這一味一定要上！看這菜式的名堂好像沒什麼特別，但用的辣醬實在是「匪夷所思」！
辣醬是一位泰國朋友給我的(剛結婚的朋友A)，她把辣醬送我的時候說﹕「這辣醬不辣，反而有一點甜甜的味道。」孤陋寡聞的我當然順勢問問這辣醬可以怎樣用。她說﹕「可以用來拌飯、炒菜、炒肉、塗麵包也行。」
呀﹖塗麵包﹖辣醬塗麵包﹖怪哉怪哉！這就是飲食文化的差異吧！我還沒有試用這辣醬來塗麵包，始終破不了心理關口耶。
這雞翼很容易做，雞翼預先用鹽和胡椒粉醃好(我的醃了一天一夜，現在有冰格，會醃好一盒就放到冰格裡去)，下熱鑊乾煎至七八成熟，然後便放入砂糖、泰式辣醬及一點點水炒至汁料收乾或雞翼熟透即可。簡單易做的小吃啊！
煎雞翼時，鑊夠熱的話不用放油，因雞翼皮的有很多脂肪呀。
就是這瓶辣醬
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這隻貓貓是我們見到的第一位鄰居吧。其實是大龍先見到牠的，搬家不久的一天晚上他告訴我回到家門前，貓貓就圍著他走，進門的時候還想要跟著進屋呢。第二天回家的時候，車才泊好就聽到鈴聲從遠至近的來到我們車子旁邊，大龍打開車尾箱拿東西的時候，忽然搭訕對貓貓「喵」了一聲，貓貓好不客氣敏捷的跳進車尾箱裡，還捲起來作睡覺狀。我說﹕「怎麼辦了﹖牠是要睡了嗎﹖」大龍無計可施之下繼續跟牠「說話」，「喵」了幾聲以後牠也真跳出來耶！難道大龍會說貓語﹖﹖
照片的背景是我們的後花園，某晚吃晚飯時看到牠在我們花園的圍欄上走著，我便隔著花園玻璃門搖手示意牠過來，怎知道牠明白耶，箭步跑過來，那時牠臉貼著玻璃門一直的喵喵叫，前足還不斷的敲拍玻璃門，那個神情跟史力加裡面的長靴貓一模一樣，害我倆差點心軟放牠進來。最後還是狠著心腸沒有，因為我是有點怕貓的，而大龍對貓咪敏感，要是牠賴著不走，我們可是會沒牠辦法呀。
就是這個樣子！
在花園門前的貓貓，牠都一直在動，都拍不清楚牠的臉
還沒有收到朋友婚禮的相片，所以先來上一下舊菜，到收到相片以後才報導婚禮當日的情況。
燒鴨是搬家前做的，說來會買這隻鴨是有一段故事。話說那次見工完畢到超市裡買菜(就是買魚柳和青口那次)，看到有完隻冰鮮鴨出售，價錢相當實惠，便大叫小叫的說是買一隻回家試做燒鴨﹔但因為鴨子重，所以就說要待到最後才放到籃子裡，怎知道左逛右逛後就忘記了，開了三十分鐘多車才想起來。不想起來還好，想起來就是揮之不去，就一直唸一直唸﹕「怎麼會忘記的呢﹖現在怎麼做燒鴨呢﹖」
翌日午飯時間出去買菜的時候，猛然想起市中心也有那家超市的分店，只是路程比較遠，可是我已經下定決心要做燒鴨，那一點點路程是阻不了我的。大龍接我下班時我歡天喜地的問他﹕「你猜我買了什麼﹖」
他閃電回答﹕「鴨！」
「你怎麼知道﹖」
「你唸了一整個晚上，做不了是不心息的。」
哈哈，看來他挺清楚我嘛！
詳細的做法不在這裡說，因為做出來的味道跟外面賣的燒鴨還是有點分別﹔但那鴨皮是很成功呀，香脆可口，連平常不喜歡吃皮的大龍都讚不絕口，吃過不停。
要有那香脆鴨皮，風乾的過程真的不可以馬虎！要先用熱水把皮灼燙收縮，然後刷上糖水風乾，外面師傅做的話就有鐵鈎可用，在家裡嗎﹖就用個空酒瓶好了(不是我想出來的，是參考在網路上找到的資料)。風乾鴨子那天，我就是把鴨子像在相裡頭放在廚房放了一整天，卻想不到我那可愛的老公因為鴨子赤條條的在廚房所以不敢進廚房出，害他要到外面去買吃買喝的。我說﹕「熟了的時候你還不是要吃嘛﹖」他說﹕「熟了的樣子就不一樣嘛！」是啥道理﹖
風乾中的鴨子
準備入爐嘍！
新鮮出爐燒鴨(烤鴨)
第一吃﹕片皮鴨吃﹔那薄餅也是自己做的！
第二吃﹕就是一般燒鴨切件
第三吃﹕雪菜火鴨絲湯米(吃的時候大有香港風味耶！)
