2009年3月4日

新玩具 — 麵包機

去年生日,大龍阿姨送了我某百貨公司購物卷,一直都沒有想到有什麼想要的﹔直到最近再做麵包,過後肩膀實在酸痛不已,便想﹕「或許買一台麵包機也不錯。」於是就到網路上看看這家公司有沒有賣麵包機了。 搜尋過程中,看到了一台減價麵包機,顧客的評價亦相當高﹔然後看到一塊座地連身穿衣鏡,價錢跟麵包機一樣﹔心裡就想買鏡子,還是麵包機呢﹖在英國這麼久都沒有連身穿衣鏡,所以真的想買一塊,但是同一個價錢可以買到擁有十二個程式的麵包機,看來是買麵包機比較划算呢。 最後當然是師奶思維戰勝了扮靚思維,星期六自己跑出去把麵包機買回來了。 就是做這條麵包,揉麵糰揉得背差點斷了。做這麵包的麵粉是之前渡假時買的,大龍說製成品非常好吃! 第一批用麵包機揉麵糰做的麵包。小試麵包機,只做了數個。 一時想不到包什麼餡料,雪柜裡頭有煙肉和芝士,就包了這些作餡料。 吞拿魚包。分割麵糰我完全不行,你看全部大小都不同的……要多多練習。

情人節晚餐延續﹕焗烤三文魚+作弊蘑菇忌廉汁

大龍生日後的周末,我們請了假回威爾斯。回去前的晚上,因為想要把公事處理好,免得放假時掛心,所以待晚了,就在歸家途中,大龍忽然來電,心想難道他在催促我回家﹖一接電話立時傳來大龍氣急敗壞的聲音﹕「回家途中對頭來的車沒有把遠光燈(full beam)及時關掉,眩得我都看不清楚路面,一個不留神就開到路旁凹陷處,現在車開不動。」他一說看不清楚路面實在是嚇死我,還以為他撞車了。他後來打電話去緊急故障的修理服務(breakdown service),工作人員到達事發現場,換過了輪胎,就沒事了,原來只是輪胎爆了。還好只是換個輪胎,大龍非常擔心是要換車呢。幸運的我們可以如期回威爾斯度過一個悠閒周末。 這陣子又忙起來,好像這個星期五天裡有三天都要往外跑,不在辦公室,完全不想想像下星期一回到辦公室的電郵數目﹔好幾個晚上都有羽毛球比賽,所以好幾天都是起床上班,回家就睡覺的生活。說到羽毛球比賽,我隊打了三場,輸了三場,看來要好好努力。 這塊三文魚柳是情人節晚餐剩下來的材料,那塊三文魚大得可以分成四件魚柳,兩件情人節當晚吃了,兩件給冰了。煮的前一天就把三文魚放到雪柜退冰,回家就懶洋洋的放到鍚紙上,撒些鹽、胡椒和一點點油,放上蒔蘿草,送進焗爐裡烤。 醬汁本來打算買白酒自己煮,看看購物籃都塞滿了,多加一瓶酒,拿得動也苦了自己,所以就決定作弊買醬汁粉,加牛奶煮開就可以了﹔不過我自己加了炒香了的蘑菇、洋蔥及蒔蘿草,吃起來還相當不俗。

2009年2月26日

椰撻

心血來潮想要吃椰撻,在香港去麵包店買就可以了,住這裡要自己做(住近唐人街的當然另當別論)。食譜來自為食貓,以前做過一次,很成功,所以今次就用同一個食譜做。 這次用了小小的撻模來做,幾乎可以一口一個。出爐時問大龍要不要吃一個,他有點戰戰兢兢的問我是啥來的呀,他都不記得以前有吃過一次。吃了一個之後便停不下來,一口氣摧毀了六個,並將椰撻封為「我最喜愛食品」之一!

2009年2月20日

大龍牛一

昨天是大龍的牛一,問過他有沒有想要的東西問了好幾個月都說沒有,我說那倒不如禮物省下好了,想要需要或想要的再買吧﹔問他要不要蛋糕,他說要!還要巧克力蛋糕。這下子可傷腦筋,最近工作忙死了,工作多得我會自願加班﹔所以要做蛋糕,實在是要從詳計議。 做這個小蛋糕「工程龐大」,整個工序分開了好幾天做,到昨天下班回家(18:30),換過衣服後便立刻將蛋糕組合,發揮鬼影閃電手去打發忌廉、抹餡、抹忌廉、裝飾﹔大龍下班回家(19:00),他說要上網看看,我便立刻著手做晚餐﹔再一次使出鬼影手,弄了個香煎肉眼扒配黑椒忌廉汁。坐下準備吃晚餐時方發現﹕「才七點半﹖!」 那一刻忽然想起以前看過的卡通﹕聖鬪士星矢,難道我發揮了我的小宇宙!! 蛋糕上面的巧克力牌 這照片有點濛濛的,不過這照片才看得出蛋糕是心形的 大龍邊吃邊讚好的黑椒忌廉汁肉眼扒

2009年2月15日

情人節晚餐延續﹕炸雞沙拉

今天我和大龍可夠忙呢,一大早九點半去打了一個小時羽毛球﹔然後到哥爾夫練習場,打了一桶球﹔過後到超市購物﹔回家吃點東西後,大龍去做工事,我去清潔浴室。做完了這麼一大堆事才下午四點呢!!我說以後我們星期天都要早起,這樣感覺上周末好像長一點。 承上文,情人節晚餐的材料一頓沒吃完,所以要繼續吃!沙拉不能放太久,所以先來個沙拉。沙拉配上炸雞塊和沾了辣椒碎的薯角,簡單惹味!炸雞塊是之前做好放到冰格的,退冰後放到焗爐回溫就好,這樣還可以「迫」出多餘的油份呢。

情人節﹕dine in for £20

情人節的早上媽媽一早來電,她以為我們會外去慶祝或什麼的,所以早點打電話過來,我說﹕「都老夫老妻了,慶祝什麼。」我問媽他們怎麼慶祝,媽給我一樣的答案,哈哈。 其實真的沒有打算怎麼慶祝,今年連卡片都省掉,反正花錢都是便宜了商人。我們還是來了個情人節晚餐。最近馬莎百貨都有些不俗的優惠,平常都有賣十鎊套餐(頭盤、主菜和甜品),情人節則來個二十鎊套餐﹕頭盤、主菜、配菜、甜品、酒、玫瑰一支。 星期五晚(13日)下班後如常去買菜,忽然想起馬莎百貨的套餐優惠,就是走遠一點也去看看。一看之下,還真的很划算,選擇也不錯,最後頭盤選了雞肝醬,配菜是沙拉,主菜是三文魚,甜品的巧克力慕斯,酒是汽酒,還有白玫瑰一支。 其實很多材料一頓是吃不完的了,雞肝醬、沙拉最少可吃兩餐,三文魚可切成四塊魚柳,算一算,是兩頓或三頓晚餐耶!是不是很划算﹖(師奶本色盡現……) 正當我準備晚餐是,大龍在開汽酒,那瓶汽酒可能汽太多了,鬆掉鐵絲後,一個不留神,瓶塞自己彈出,「啪」的一聲,嚇得我尖叫吃來呢! 頭盤﹕雞肝醬 主菜﹕三文魚配沙拉薯條 甜品
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