心 = 我
龍 = 大龍
心︰「老 ~~ 婆~~」
龍︰「魯 ~~ 袍 ~~」
心︰「No.....It's 老 ~~ 」
龍︰「老 ~~」
心︰「婆 ~~」
龍︰「婆 ~~」
心︰「老婆」
龍︰「魯袍」
龍︰「You are my wife, I can call you 魯袍 la」
心︰「What are you then?」
龍︰「勞工」
心︰跟媽媽電話交談中
龍︰「Who are you talking to on the phone?」
心︰「It's Mum. 」
龍大叫︰「賭神﹐媽咪」
大笑中的我聽到在電話另一端的媽媽問︰「他在說啥呀﹖」
心︰「是早晨」
龍︰「賭神」
媽︰「要是是賭神也不錯﹐麻雀逢打必贏」
龍︰「賭神 …… 賭神……」
心︰「Mummy said you pat pat痕.」
龍︰「係呀係呀係呀」
心︰「Mummy told me to give you 藤條炆豬肉 for dinner」
龍︰「豬肉﹖好呀好呀好呀」
心︰「 You don't understand what I am talking about, do you?」
龍︰「有呀有呀有呀」
心︰「Do you understand?」
龍︰「係呀係呀係呀,好呀好呀好呀,有呀有呀有呀」
我好喜歡去撥弄大龍的頭髮﹐因為很軟很柔很順﹐不論怎樣撥﹐微曲的頭髮都是貼貼服服的 (不公平﹐大男人頭髮長得那麼天生麗質)
龍︰「Don't mess my hair!」
心︰「你個頭撥極都係咁樣架啦」
大龍以眼還眼﹐以牙還牙
心︰「 Hey, don't mess my hair!」 (沒錯﹐我是雙重標準的)
龍︰「離哥頭砵極都鞋金揚架啦」
我牙齒天生軟弱，凡是硬食我都會避免。有時候聽到人家吃得「咯咯」有聲還真的頗羨慕，不過羨慕還羨慕，始終保護牙齒才最要緊。Biscotti可以說是可免則免的餅食，記得以前試過，一咬下去，其實我根本咬不下去，那種感覺就像一個正在出牙的嬰孩在吸啜「牙仔餅」一樣，很噁心吧！
上星期忽然想起硬朗的Biscotti是不含油的餅食，這個正適合發福中的大龍，而且也可以用掉隱藏在廚櫃暗處的乾果。做完了第一盤後才發現Biscotti是那樣方便快捷的，所以第二天再做。
自己做的Biscotti當然要捧場，不過要稍為在咖啡裡浸軟了才吃得到，大龍則左手一塊，右手一件，「格咧格咧」的吃，一盤就這樣消失了……
杏脯開心果Biscotti材料﹕
- 麵粉 … 150克
- 糖粉 (caster sugar) … 80克
- 發粉 … ½茶匙
- 蜜糖 … 10克
- 雞蛋 … 1隻
- 杏脯 … 適量
- 開心果 … 適量
做法﹕
- 焗爐預熱攝氏180度，焗盤抹油備用
- 杏脯切小粒備用
- 開心果稍為壓碎，放入焗爐烘香備用
- 大碗內倒入糖粉及雞蛋，打至變色及開始變得濃稠
- 將其他材料倒入拌勻成為濕潤麵糰
- 板案上撒上份量以外的麵粉作手粉
- 將一半的麵糰置已撒粉的板案上，在麵糰上撒上麵粉，麵糰表面沾了麵粉就不黏手，用手輕輕的將麵糰整型成長條狀
- 將焗盤放在麵糰附近，快手將已整型的麵糰移至已抹油的焗盤
- 以同樣手法處理餘下的麵糰
- 放入已預熱的焗爐焗15 – 20分鐘或至表面變成淺淙色
- 將焗至變成的麵糰取出，用刀斜切成1吋厚的厚片
- 切面向上，排放在焗盤內，再之放入焗爐焗10分鐘
- 取出在盤內冷卻5分鐘然後移至網架上放涼
香蕉合桃Biscotti
材料﹕
- 麵粉 … 170克
- 發粉 … ½茶匙
- 香蕉 … 1隻
- 糖粉 … 60克
- 蜜糖 … 10克
- 雞蛋 … 1隻
- 檸檬汁 … 1茶匙
- 合桃 … 適量
做法﹕
- 焗爐預熱攝氏180度，焗盤抹油備用
- 壓爛香蕉，拌入檸檬汁
- 合桃稍為壓碎，放入焗爐烘香備用
- 大碗內倒入糖粉及雞蛋，打至變色及開始變得濃稠
- 將其他材料倒入拌勻成為濕潤麵糰
- 板案上撒上份量以外的麵粉作手粉
- 將一半的麵糰置已撒粉的板案上，在麵糰上撒上麵粉，麵糰表面沾了麵粉就不黏手，用手輕輕的將麵糰整型成長條狀
- 將焗盤放在麵糰附近，快手將已整型的麵糰移至已抹油的焗盤
- 以同樣手法處理餘下的麵糰
- 放入已預熱的焗爐焗15 – 20分鐘或至表面變成淺淙色
- 將焗至變成的麵糰取出，用刀斜切成1吋厚的厚片
- 切面向上，排放在焗盤內，再之放入焗爐焗10分鐘
- 取出在盤內冷卻5分鐘然後移至網架上放涼
一天早上醒來，腦裡充斥著光酥餅的影像，猛然想起很久沒有這個小時候愛死的小食。
人腦的操作實在是難以解釋……
既然掛念起來當然就想吃，所以立刻上網搜尋食譜，在KaeBakery找到一個人人讚的光酥餅食譜，所以就照著做。製成品的味道口感都跟我記得的非常相似，大龍吃過後也很愛吃，做了6個，一下子就被我們摧毀了，大龍問我這是什麼小食呀﹖哎呀…… 光酥餅的英文名字是啥﹖
我的解鄉愁食譜上又多一樣美食！
按此前往KaeBakery光酥餅食譜
My parents have always been very supportive to any of my decisions ( I guess I haven't made any decision too silly, haha )I still remember when I talked about I wanted to go to Britain to continue my studies, we didn't even discuss about if I should go or not, I was only told to look into it and all of sudden everything was done and I was ready to go.
It was scary when I came over here on my own but I know I had all the mental support I need and also didn't want to let them down. Therefore I have grown stronger and stronger since then.
My mum flew to Britain to my graduation ceremony a couple of years ago. I believe it was the first time she flew such long distance. When she arrived she said to me, "I don't know how you did it when you flew here to study, you didn't even know anybody, at least I have got you to pick me up." To be honest, I don't know but one thing I am sure is it wasn't as tough as my mum's journey, at least I can speak a bit of English. I believe it took more courage for my mum to step on a plane and spend 13 hours to go to a country where she cannot speak the language.
Here's an article I read today about a brave mother flying all the way on her own from Taiwan to Costa Rica (flight change: 4 times!!)
Please click here for the article.
早陣子做造型餐包的時候心血來潮將其中兩個做成小箭豬﹐想不到出爐後的箭豬不只可愛那些箭還頗像真﹐摸起來還真尖利。喉痛中的大龍打趣說︰「吃這個會不會把我喉嚨割傷呀﹖」
隔天把餐包翻熱給他準備早餐的時候﹐忽然想起他說過那句話﹐便二話不說的用手
將箭豬的箭逐一掐掉。大龍走進廚房來吃驚的問我︰「你在做啥呀﹖」
我說︰「你說怕箭豬會把你喉嚨割傷嘛。」
他聽後哈哈大笑起來﹐把餐包拿開拉我進懷裡說︰「你傻起來的時候真的是傻得可以﹐
哈哈。」
是嗎﹖…… 娶了我﹐他才傻﹐哈哈哈﹗
按這裡進入餐包食譜
坐在我旁邊的同事忽然哈哈大笑起來﹐明顯地她雖然在電腦上按來點去卻不是在工作呢﹐是星期五下午綜合症號。我問她：「你笑啥呀﹖」
她說：「你知道在內聯網上面有個電話薄﹐可以用姓氏或名字去搜尋電話號碼﹐那我就用你的姓氏去試試看﹐怎知道系統說最少要三個字母才能搜尋。」
﹖﹖﹖
晚上跟大龍說起這事﹐他的反應比我想像中激烈：「怎麼可以這樣的呀﹖很明顯是歧視﹗﹗」
我說︰「是啊﹗長度的歧視﹐哈哈哈﹗不過說真的﹐很多中文姓氏的英文串寫都只有兩個英文字母的﹐例如 Li ……」停頓五秒中﹐想不到別的例子。
口沫橫飛的大龍意氣風發的接口道︰「還有 Ng、Ma、Lo、Ko、Ho …………」
怎麼他知道的比我還要多……
大龍今天把車開去進行年檢(MOT)。去年年檢可以說是安然過渡﹐只要給車尾換上新的車牌燈就可以了。今年嘛﹐是有點擔心﹐畢竟車齡相當 (算算手指﹐十年耶﹗)。其實這一年來車都有什麼問題﹐對於年檢順利合格是頗有信心的﹐但剛剛跟大龍通電話﹐他語氣凝重的說：「肥佬了……」
好了好了﹐肥佬也不要緊﹐能修不能修﹖
「負責人說應該200鎊以內可以修好﹐我正在想要不要修。」
200鎊﹗﹖
真是烏鴉咀﹐昨天我才說要花點錢修也不要緊﹐200鎊以內是否以接受的了﹐怎知道偏偏是200鎊﹐早知道把銀碼說少一點。
現在要買「新」車是沒可能的了﹐但過慣了開車的生活沒有車實在有點不知所措﹐
所以就算是200鎊還是要乖乖的拿出來咧﹐看來又要加緊節衣縮食了。
