在家韓燒DIY

寫上一篇的時候，外面在下雨；寫這篇時，外面也是在下雨。
每天每夜都滴滴答答的，令人心情煩躁呢。
英國很多地方都因連場濠雨水浸，真希望壞天氣會快點過去。

上文提到我們特意去了一家韓國超市採購材料及烤肉用的肉。烤肉用的肉，我們買了牛仔骨和五花肉。
當夜把肉醃了，翌日晚上便用了生鐵橫紋烤盤，搭上電磁爐，DIY韓燒！

大龍嗅到烤肉時的香味時，說道：「這令我覺得，我又在去旅行了！」

喜歡在家韓燒DIY的話，可以參考一下這個醃料食譜，用來醃牛肉及雞肉皆宜。

食譜改寫自韓國菜
材料：
豉油(醬油)……2湯匙
麻油……2湯匙
砂糖……1湯匙
蒜末……2茶匙
胡椒粉……少許

做法：
將所有材料拌勻，倒入牛肉或雞肉裡，抓拌均勻，最少醃一小時，醃過夜更佳。

上面提到的韓國超市在英國多處地方都有分店。總店及多家分店都是在眾多韓國人聚居的New Malden。根據其網頁上的資料所說，總店裡有機器新鮮製造豆腐和年糕呢！如有興趣光顧，可參考這裡：http://www.koreafoods.co.uk/en/retail_01.php