心迷廚房: 1月 2007

2007年1月21日

大龍與我的香港之旅 (六)﹕尾聲 ﹕鳴謝

設宴後大龍和我沒有什麼特別的節目，主要是跟親戚朋友吃吃飯，見見面，因為一個星期後我們便要回英國。這次的香港之旅，大龍很滿足滿意欣喜，因為他吃了很多不同的食物﹔因為他到了不到的地方體驗到真正的香港﹔因為各位親戚朋友都讓他感到賓至如歸。不過到了最後幾天，大龍有點悶悶不樂的，我看他是吃得太多了! 我很感動很幸福，父母很開通，沒有介意這一位碧眼女婿，啤酒薯片招呼周到﹔親戚們都很關心很感興趣，即使不大會說英語，都盡力跟大龍說及教他說廣東話，讓他感覺自己是一家人﹔朋友們都為我開心，找到這一位郎君，婚宴各樣頂力相助，「人生有個真正朋友的確好極」！(註一)

趁這個機會讓我好好嗚謝各位﹕

父母、妹妹﹕策劃、籌備謝茜、龍貓先生﹕婚宴司儀龍貓先生、小白﹕技術支援艾琳﹕司機馬菲斯、琪琪、艾琳、小白、謝茜﹕無名有實的姊們團阿牛﹕攝影姨丈、表哥們﹕攝影、攝錄表姐、表哥﹕影片後期製作及燒錄親戚朋友﹕賞面到賀！

附加小趣事﹕

在香港的最後一夜，表姐開車帶我們還有亨亨一家去吃糖水，回程時表姐送我們回酒店，這個時候亨亨以樹熊姿態抱住我，怎樣都甩不掉，唯有抱著他下車﹔我起初還以為因為表姐也下了車，亨亨可能以為「有街街去」，就建議表姐先上車，亨亨就該會自動自覺回到車裡，怎知道他不但沒有上車的意圖，還打算給他們關上車門好讓他們揚長而去。這個程況下我唯有硬將亨亨從我身上拉下送回他媽媽的懷裡然後趕近關上車門，那時候亨亨扁著咀臉貼著車窗，依依不捨的揮著手。我跟大龍說﹕「難道小孩子有第六感，知道我們明天就要離開﹖」

婚嫁資料﹕

化妝﹕Grace Law 禮服﹕永結同心花球﹕YY Workshops 婚照﹕法國婚紗婚宴﹕沙田帝都酒店帝都軒

註一、出自周星馳家有囍事

大龍與我的香港之旅 (五)﹕設宴日 21.1.07

二零零六年十一月二十四，星期五，正是我們小宴親朋的日子。

設宴前在港的三個星期一直以為只要購備禮服便萬事俱備，怎知跟朋友會面後才靈感湧現，忽然想自己做個座位表﹔忽然想要給婚宴上的集體遊戲做答案紙﹔忽然想要給大龍的演講加上字幕，還要在螢幕上附上照片作陪襯。說真的我倆兩大個行李箱回港都是在港親朋所訂的貨物，身無長物的我倆，沒有電腦，就像斷了一隻手﹔不能上網，就像沒有了一條腿，在這個情況下什麼都做不了…… 幸好，謝茜和龍貓先生在飲宴兩日後便起飛遊東瀛，已經放假準備就緒，得到龍貓先生的相助，上面所有提到忽然想做的事都給他有條有理的一一辦妥，感激不盡呀！

大龍是老外，我家也是不拘小節，所以什麼上頭、吃湯圓、前一天晚上不要見面等等，一律全免﹔什麼過大禮、禮金、禮餅這些都沒有，全數都是我倆一概承擔。因為這個原故連最好玩的接新娘都沒有(註一)，所以設宴當日呢，沒有花車車隊、沒有出門、沒有紅傘，就我倆大袋小袋的前往位於沙田的酒店，幸好艾琳容我簽了人情賬，充當我們的司機，要不了一定狼狽死！有「海豚車」接送(註二)我們很早就到酒店了，拿了房間鎖匙後我們還有時間到附近商場買午餐，碰巧大減價，省得左轉右拐，看見了熟悉的麥當當標誌便朝那個方向進發。

化妝師Grace二時半便到達，朋友家人亦陸續抵達，本來寬敞的房間頓時狹小起來，氣氛蠻好的，我們逐一坐下來做頭髮化妝，沒有一般結婚的疲於奔命，輕輕鬆鬆的拍拍傻兮兮的照，閒話家常。可能因為我過份輕鬆的原故，在時間上計算錯誤，到了七點半頭髮化妝才弄好，穿好裙褂便半走半跑的趕到會場，大家見到我除了「恭喜」外，另外一句聽得最多的是「你頭髮是真的假的﹖」我那一頭長直髮給化妝師捲好盆起，噴了大量噴髮膠，一頭濃密曲髮閃閃發亮，也難怪他們以為是假髮來，亦難為化妝師一小撮一小撮的捲。

當晚我頭髮做得雖美，妝容畫得雅致，注意力都不在我處，唉！

最受注意人物﹕媽媽，亦名新外母，當晚爸爸、親戚及朋友們都不停說媽媽有多漂亮，朋友們不停的拉住她照相，其中一位表姐更跟媽媽說以後這樣就好了！

最受歡迎人物﹕亨亨，亦名臭亨亨，我兩歲的表兒甥。是不是每一個婚宴都會有一個惹盡所有人歡心的小孩在場的呢﹖看回當晚的照片好似每一個人都有抱/攬/拖/親著他拍照。這也難怪，穿上禮服的亨亨實在是可愛得殺死人。

最令人驚喜人物﹕盧迪倫，亦名大龍，當晚為了要襯托我的中式裙褂，我降旨要他穿著中式馬褂來襯托，他一穿好馬褂出來，全場即時拍掌歡呼起來！演講及遊戲環節更是大顯語言天份，逗得賓客們格格大笑！

我們設宴五席，蒞臨的都是關係密切的親戚朋友，雖說是關係密切，但有好些親戚是多年沒見的了，在這裡說的多年，少說也有十年耶！不知是我的面子還是大龍的面子，他們都出現了！其中一位姨媽更說「人比年三十晚還要齊」。亦可能這個原因，親戚們都非常熱心拍照。我和大龍對於當晚的記憶可說是相當模糊，只記得不停的跟親戚朋友拍照，幸好加上裙褂才四套禮服，要是再多的話，我恐怕連魚翅都沒時間吃。

本來情商了小白弟弟替我們拍照，所以沒有僱用專業攝影師去拍照及錄影，怎知道他臨時急事不能來，那一刻實在有點著急。到達設宴現場時我才發現自己的擔心是多餘的，因為除了小白從弟弟借來的相機外，親戚朋友們都有帶備相機﹔我換好婚紗跟大龍從新娘房出來「進場」的時候，沿路的相機多得令人以為是什麼記者招待會或是首影禮。

設宴五席，有很多想要邀請的人都不能邀請﹔但亦因為人數少，大家都是相識的(註三)，大家好像都特別投入，玩得特別開心。畢竟結婚設宴款朋不只是兩個人的事，要是來賓悶得發慌我是會過意不去的。

上個星期收到其中一位親戚燒錄好的DVD，製作非常精美，一進去是粉紅色底色的目錄，片段中還做了不同的效果，可說是錦上添花。雖然設宴只是個多月前的事，但在電視上看著當晚發生的一人一事一物，感覺卻像很遠很遠。片段除了記錄了我倆，還有當天我沒有看到的親朋戚友小片段，看著他們當晚都很快樂滿意，如大龍說「They are having fun.」，相比起其他這更令我感到幸福，因為我有一群為我高興的親戚朋友。

非常慶幸生活在這個科技發達的時代，可以這麼輕易的就將人生中一大重要之事錄製起來重溫。

註一、最好笑的是設宴翌日，我們住的房間對面的套房一大早新郎就來接新娘，外面大呼小叫的，大龍還以前外面鬧事打架！註二、艾琳的車是藍色，裡面擺滿了海洋公園購買的海洋生物擺設，尤以海豚為多，稱為「海豚車」很恰當啊！大龍坐過了艾琳的車後不停的沉吟﹕「掛了這個多布偶，還能開車！﹖」註三、到婚宴當日才知道我邀請的朋友跟我媽媽在以前都見過面的了。

喜帖

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2007年1月19日

漏網之魚

翻看相簿才發現這條漏網之魚

這是做給小白賀她受洗之喜

2007年1月10日

墨西哥辣豆醬(Chili con Carne)

這個菜式在很多英國酒巴都有售，在香港的時候都沒有吃過。冬天吃這個很好，蕃茄的甜酸加上辣椒粉及紅辣椒的辣，充分刺激味暖﹔在寒冷的天氣還很暖身呢，所以吃咖哩吃膩了，吃這個蠻好的。

材料﹕

中型洋蔥...1個
蒜頭...1瓣
辣椒粉...1茶匙
小茴香子粉(Ground Cumin)...1/2茶匙
免治牛肉...250克
意式油浸蕃茄...100克
紅辣椒...1隻
蕃茄...1罐(400克)
紅腰豆...1罐(250克)，隔水
清水...150毫升

做法﹕

紅辣椒去籽切碎，備用
意式油浸蕃茄切末，備用
洋蔥、蒜頭切碎
中火加熱平底鑊，倒入大概2湯匙油，待油熱後，倒入已切碎的洋蔥及蒜頭，炒至洋蔥軟身呈半透明狀，加
入辣椒粉、小茴香子粉及適量鹽及胡椒
倒入免治牛肉，炒至牛肉轉色，放入已切末的意式油浸蕃茄，注入150毫升水，拌勻，將火調至慢火煮1小時
倒入已隔水的紅腰豆，拌勻續煮½小時

後話﹕

沒有意式油浸蕃茄，可用1-2茶匙茄膏(Tomato Paste)代替
不放紅腰豆的話可以按喜好減少烹煮時間
吃前撒上碎車打芝士蠻好吃的

2007年1月9日

大龍與我的香港之旅 (四)﹕打我！打我呀！

這次回香港讓我重新認識一位已認識了十多年的朋友。話說本人跟大龍都很想到海洋公園遊覽，所以我就「下旨」要朋友們跟我一起去，所以我們一行九人(三男六女)浩浩蕩蕩的前往海洋公園。上一次去海洋公園是什麼時候的事實在想不起來了，恐怕也有六至七年吧，但重臨舊地仍有一種使我嘩然的能力。

由於是周末的關係，從金鐘巴士站就已經看到前往海洋公園的人潮，怎知好戲還在後頭！在海洋公園進入展覽館要排隊實是記憶中的第一次，排隊本事小，但面皮厚無禮插隧有辱國體事大！園來中外遊客處處，可恥的是中英日法多國語言都在埋怨那些連群結隊插隊的同胞旅行團。

排隊進入水母館的時候，我明知後面的老虔婆想要插隊，所以以眼眉監察她，她往左鑽，我往左移﹔她往右探，我往右行，終於她抵不住氣厲聲道﹕「你是怎麼走路的呀，一時左一時右，把路擋住。」這樣惡人先告狀，無理自以為有理的人，實要當頭捧喝！我惡言用普通話回敬(註一)她﹕「我就是知道你要插隊所以把你擋著，每個人都在排隊你插什麼隊，懂不懂規矩﹖」她還說了些什麼我不記得了，跟她同行較年輕的一位不知道是不想鬧事還是自知理虧，把那個老虔婆拉住要她住口。想不到那老虔婆厚顏無恥，隊伍轉彎處不太擠迫之時走過來刻意撞我，氣死我氣死我！要不是見她年齡古稀，我必定以牙還牙！

誰知道事情發展下去還有更令人意外的起伏。進入海洋館後，正當我和安琪拉讚嘆著﹕「海星好美啊！」之際，站在假石上居高臨下的謝茜指著入口方向跟我們說﹕「你看看那邊。」，謝茜經已箭步飄移，我還傻傻的以為自己錯過了什麼展品，努力的逆流以上。當我見到其他數位朋友的時候我便知大事不妙，馬菲斯跟她的男友正被兩男兩女包圍。那兩男兩女，力竭聲嘶的三字經不斷，步步咄逼，馬菲斯跟男友後面正是黑暗牆角，形勢對他們相當不理，說時遲那時快嬌小的謝茜已挺起胸膛，手握已撥999的手提電話斥喝﹕「什麼事呀﹖報警呀！是不是想打人呀﹖打我！打我呀！」那一刻除了驚訝的瞪著眼以外，我實在不懂得反應，認識謝茜十多年，從沒有見過她這樣勇往直前大無畏的樣子，一句一句的「打我，打我呀！」實在把那兩雙頭髮染金，手臂佈滿圖騰的男女步步急退，無怪朋友們經常說去旅行時謝茜都會是「談判專家」，那時候我還不信，現在我是百分之二百相信。(註二)

幾經糾纏之下，那兩雙男女才「依依不捨」的離去，離開前還有心的提醒我們到外面要小心。為了小心起見我們跟公園警衛詳述案發經過後，警衛先生陪我們遊覽了樓低四層的海洋館。

當天遊園完畢後，我問大龍覺得怎樣，他說海洋公園各個水族展館都實在令人嘆為觀止。他後加了一句﹕「從來沒有試過在一天的時間遇上那麼多古怪的人。」當中的佼佼者可說是園裡處處可見的「白帽黨」。

「白帽黨」這個命名是因為團友們都是頭戴白色捧球帽，更奇怪的是他們都是以雙手搭住前面團友肩膀，以幼稚園生火車行走的方式穿梭公園。他們行蹤快如閃電，正當其他遊人都想親近魚缸玻璃之時，他們都會不理魚缸內正在游動大得令人側目的魚兒，不停的往前走，他們只是要插隊以最快的速度進入展館，再以最快的速度離開。

當天晚上我們跟謝茜男友龍貓先生會合一起在銅鑼灣共進晚餐，我們將謝茜的英勇事蹟繪聲繪影的給龍貓先生演繹出來，他說了一句﹕「我以前去算命，說我將來的太太正正是這個類型的。」

我問了一句﹕「那你是在求婚嗎﹖」

他沒有回答，卻靜靜的行動，我們回英國不久他便向謝茜求婚嘍！

註一﹕真想不到學了普通話以後最有用是用來罵人註二﹕真為謝茜的男友擔心 (嗯……該說是未婚夫吧)

三文魚蒔蘿草乳蛋餅 (Fresh Salmon and Dill Quiche)

這個東東的名字 Quiche譯為乳蛋餅。第一次接觸到這個字時是辦公室的派對，有人說會準備Quiche，那時候也沒有費什麼心神去考究是什麼來的，今天查字典看到是為乳蛋餅，想來是因為這種撻(塔)的餡料都是雞蛋和忌廉混合而成所以叫做乳蛋餅吧。

這種乳蛋餅在英國很多時候都是冷吃的，但我覺得冷冷的滋味不好受，還是熱辣辣吃起來才直豎母指。

食譜來源﹕The Complete Pies & Tarts Cookbook

材料﹕

現成批皮(Shortcrust Pastry)...1張
雞蛋...2隻
蛋黃...1個
淡忌廉...250毫升
蔥花...2湯匙
三文魚柳...2件
切碎蒔蘿草(Dill)...1湯匙

做法﹕

將批皮滾薄，舖在9吋圓形批盤裡，多餘的批皮切去
放入雪柜靜置15分鐘，焗爐預熱180C
將雞蛋、蛋黃、淡忌廉及蔥花拌勻，待用
三文魚柳切細件，待用
將批皮從雪柜取出，用叉子在批皮刺孔，批皮上舖上牛油紙(Baking Paper)，倒入烘焙用珠(Baking Beads)，放入焗爐焗15分鐘，或至批皮轉微金黃色，這個過程叫做Blind Baking
取出批盤，移走牛油紙及烘焙用珠，排入三文魚件，撒下蒔蘿草，然後注入部驟(3)的混合物
放入焗爐焗40分鐘，或至三文魚熟透及混合物凝固

後話﹕

舖批皮的時候要特別注意不要弄穿，不然一倒下混合物便會漏出來
很多時候如餡料比較水狀的話，都會做Blind Baking，這樣批皮一定會熟透
Blind Baking不一定要用專用的烘焙用珠，可用白米或豆類代替，用完以後，放涼入罐，可以再用

2007年1月4日

大龍與我的香港之旅 (三)﹕一盡地主之誼

千里迢迢的飛到香港，逗留一個月，當然不會只是籌備及舉行婚宴。湊巧朋友約翰前往澳洲流浪前，在香港逗留一個星期，所以就相約他來跟大龍一起感受一下香港及香港家庭。他們兩個第一次到我香港的家都嚇了一跳，當然了，在地大的英國生活的他們，很難想像這麼多人住在同一個單位裡面。我很慶幸爸媽的思想都很開通還很好客，雖然座上客是兩位說「雞腸」的英國人，吃飯的氣氛還是相當融洽，翌日早上約翰也跟我們一起跟我家人飲早茶。那種感覺還蠻奇怪的，酒樓是在公共屋村裡面，整個公共屋村裡都沒有一個西方人，約翰跟大龍走在這樣的環境中實在是有點格格不入的感覺，畢竟公共屋村不是遊客的景點，遊客需要知道的只是香港繁華閃耀，金碧輝煌的一面，而不是東方之珠暗淡不起眼卻又真正反應了香港的一角。

說約翰在港的一個星期有賓至如歸樂而忘返的感覺絕不誇張，我家人親戚都把他照顧得妥妥貼貼。他離港前的一天，我邀了他一同去拜山，讓約翰大龍兩個「鬼佬」見識一下中國傳統。拜祭完畢當然是分豬肉的時間，親戚們一個給雞脾一個遞燒肉，他們倆恨不得有多一雙手。他倆滿手是肉，我兩手卻空空如也，親戚們說﹕「你自己會招呼自己嘛！」那我當然自己去爭取咧！

是夜節目是鯉魚門海鮮餐，爸媽親戚們都大力邀請約翰前往，怎說也是要他去的了，再者鯉魚門也是旅遊點之一嘛。鯉魚門那條充斥著海鮮檔的小徑，我走過無數次，因為姨媽以前就是住在鯉魚門裡面，這一次是我第一次跟西方人進入，那種感覺很奇怪，跟在女人街沿路不斷有人以英文跟大龍說「Copied watch. Copied bag.」的感覺一樣，好像一切都不是我認識的香港。

沿路經過滿是魚缸的海鮮檔，看見不同不知名的生猛海鮮，切下來口還是一開一合碩大的魚頭，嚇壞了只看過預先處理包裝在膠盒內的魚柳的他們。到達姨媽相熟的海鮮檔，老闆給了妹妹幾隻蝦去餵魚，想不到那池魚的反應奇快，跟體型成反比的，「蓬」一聲的撲上來搶美食，嚇得我們一同怪叫。

當晚為了遷就兩位「鬼佬」的胃口，姨媽特意選了香口的椒鹽鮮魷取代我們例牌的清蒸鮑魚仔，真是把他們寵壞了。約翰有我妹妹在旁遞水奉吃的，勇於嘗試的他吃得不亦樂乎﹔一向飲食「小心」的大龍吃得戰戰兢兢的，蝦還是不碰，上湯龍蝦煨伊麵淨吃伊麵，他不吃我也不理他，我多吃一點，反正餓海鮮餓久了，望穿秋水才有這一頓吃。

吃海鮮不是是日壓軸，壓軸是在鯉魚門購買各樣小食，雞仔餅、合核、棋仔餅、椰堆等等，應有盡有，看得我口水流流。親戚們可能知道約翰第二天就要飛往澳洲，不斷的問他要不要這個要不要那個，他本來要自己付錢的，怎知舅舅比我們快，謝謝咧！

跟約翰在地鐵站分手的時候，沒有什麼離愁，但也是有點不捨得的，畢竟這兩年他都不會回英國，希望他在澳洲會一切安好。

We wish him all the best.

大龍與我的香港之旅 (二)﹕一、二、三、笑！

回港的第二天便是拍攝結婚相的序幕，幸得妹妹的幫忙給我們一早安排好，不然婚宴當日恐怕沒有那甜蜜滿瀉的油畫相。一連三天的安排如下﹕第一天，選擇拍照用禮服﹔第二天，進行拍攝﹔第三天，選擇相片。說易做難，這句說話十分十分對！從來沒想到單單做這三項事宜會死這個多腦細胞。

第一天，選擇拍照用禮服

謝茜特意請了半天假一起來，給我意見，加上爸媽及大龍我們一行五人直搗位於九龍塘的法國婚紗。職員安排我們坐下來後，便給我們堆了十多本相簿﹕「你們現在看看相簿選擇，看上眼的把號碼寫下，我隨後就把禮服拿出來讓新娘子試穿。」我們一看！天呀！十多本相簿呀，加起來恐怕有好幾百個款式，從當中選兩件婚紗和一件晚裝實在是花多眼亂。不知道是不是飯氣攻心，我們幾個人一邊選居然一邊打起嗑睡來。

以前經常都想婚紗還不是都是白色，穿起來都是一樣，但原來穿起來感覺很不一樣。第一件試穿的是貼身魚尾款式，一站出來他們一致讚好﹔後來試了另外兩件都覺得很好看，一件高貴大方，另一件則性感，除了大龍以外，大家都說該選性感的，但既然男主角主張高貴大方，我也只好乖乖就範。

選擇晚裝沒有選婚紗那樣順利，從相簿選的穿上身以後感覺都不對，所以大家都不斷重覆又重覆把相簿翻了又翻。大龍不知怎的一個勁選桃紅色呀，紅色這些顏色，其中一件蠻有中國色彩的桃紅色晚裝，大龍見了猛說要我試穿，我們四人見到都極力搖頭。那件晚裝有旗袍式的上身，膊頭近肩胛骨的部份有布條莫名其妙的搭在那裡，下身跟一個巨型的桃紅色燈籠沒有分別。我見大龍那樣堅持，不試白不試，也就試試看咧﹔穿起那件晚裝我自己差點笑死，大龍見到我的時候，嚇到兩眼直瞪說﹕「相裡面不是這樣子的啊！！」照我說這件晚裝不知道收起來多久沒有人試過。

最後終於要勞煩美眉職員拿出一件剛到了不到一個星期的新貨給我試穿。酒紅色配上金色，很有歐洲維多利亞色彩，試穿出來大家一致讚好，不知道真的是好還是大家都選累了，看了蠻順眼的就算了。哈哈！

第二天，進行拍攝

拍照當日我倆有點戰戰兢兢的感覺，畢竟從未有過這樣的經驗，認識的朋友當中也沒有已婚的可提供意見。我們準時到達法國婚紗的影樓，當然還帶備了前一天晚上才購備的絲花花球。一來就是要把我裝扮得美輪美奐，說真的，到這個年紀還是頭一次這麼多人服侍我，一個化妝兩個做頭髮，那種感覺還真的很優越。看到自己化妝後的樣子，真正的明白為什麼女人總是說結婚一定要拍婚紗照，化妝品運用得好是可以這麼的神奇，差點都認不出自己。化妝期間，其中一位美眉職員走過來說﹕「先生想要太太看看他選的禮服。」然後出現在眼前的是穿了灰色帶一點點銀色禮服的大龍，好俊啊！難怪那裡的職員看他看得目不轉睛！

除了我要化妝外，大龍也要！！

不過花了我不少唇舌他才肯，幸好他肯就範，不然照片出來的時候他要比我白很多很多。

拍攝的過程是先拍室外，我倆的笑容都有點僵硬，大龍還好他有幾個笑容可以選擇，我只有一個一號笑容，幸好攝影師跟他的助手都非常的敬業樂業，我倆很快的就輕鬆起來，面對鏡頭不會笑的大龍都笑得蠻自然。原來想要拍一輯漂亮的相片是非常疲累的，攝影師不斷說﹕「頭左一點」、「手高一點」、「頭向左轉一點」、「手放輕鬆一點」、「頸項伸前一點」等等等等等！！跟我說這些還好，跟大龍說就有點難度，由於攝影師跟助手的英語不太流利，很多時我都有充當翻譯，但當他們拍大龍單人照的時候，我很多時候都在「遊蕩」，為了爭取時間，攝影師跟助手唯有來一個真人示範，助手會示意大龍手該怎樣放，頭該往那裡轉，難免會有一點點的支體接觸，他很好笑的說﹕「Don’t worry, I am not gay.」把我們都笑死！

拍其中一個室內景的時候，攝影師說﹕「好了，我們現在拍星星了。」世事就是這樣湊巧，大龍偏偏聽得懂「星星」的廣東話，我倆很傻的向天花板望然後問﹕「星星﹖Where is 星星﹖」這次輪到攝影師跟助手笑死﹕「不是真的星星，是鏡頭效果的星星。」

拍攝當日，化妝連拍攝的時間我猜差不多有五六句鐘，雖然有點疲於奔命的感覺，但實在很好玩，我跟大龍說有機會的話真的想再拍，他瞪瞪眼說﹕「We’ll see.」

第三天，選擇相片

拍婚紗照之前已經不斷收到各方的忠言﹕「要忍，要不然就要大破慳囊。」有見及此，特別「邀請」了爸媽一起來跟我們選擇婚照，希望可以使我們節制一點。唉！怎知道他們做生意就是有他們的一套！他們將相片分成一批一批的給你看，室外的、室內的、婚紗的、晚裝的、單人的、全身的、大頭的，就這樣不知不覺得選了六十多張，原本購買的套餐只包括二十九張相片，每一張外加的都要多付一百一十大元！這樣多了二十多張，等同再奉上二千多三千元，後來幾經辛苦選無可選最後選了四十七張。

再來便是說服你轉購包裝較精美，尺碼較大，價錢高昂的豪華級盒裝相簿。我本來是很堅決說只要原來有的小相簿(註一)，但美眉職員不斷的遊說，說什麼現在半價便可以有兩本盒裝大相簿，那全部四十七張相片都可以收在相簿裡面啊！我跟大龍都實在抓破頭皮，心裡算盤啪啪上上下下打著，怎樣打都不會是如意算盤的了，但那兩本相簿實在吸引，最後我們還是屈服，加上一些瑣碎雜項，我們另外多付了一萬大元！那一刻的感覺正正是「劏了一頸血」，還是滿場噴灑那種。她本來還想說服我們將油畫相加大，這個我是很堅持一定不要加大的，原本的是20x24吋，帶著這個呎吋坐飛機我覺得已經很大很大！

當日就因為選擇相片給腦袋折騰了兩個多小時，我跟大龍都說長得這麼大，從來沒有試過在這麼短的時間來做這麼多決定，而且牽涉的銀碼亦不算小。先要選定相片，再來要選哪一張相片做油畫，哪一張放大做對相，哪一張放大8x10，哪兩張5x7，哪一張做提名冊，再來是決定要不要轉豪華相簿，決定了便要選哪兩張做封面，大龍作勢頭撞椅背慘叫﹕「還要做決定呀﹖﹖」看得隔岸觀火的爸媽哈哈大笑。

說真的我死的腦細胞比大龍還要多，職員用廣東話跟我說一次，我要用英文跟大龍說一次，全程即場翻譯，到後來說得我都混亂起來，跟職員說起英文，跟大龍說廣東話。

第三天之後

其實選了相片以後，除了去拿油畫相要再去法國婚紗外，是不用再去的了。怎知道事就是有這樣的湊巧，我們住的酒店距離法國婚紗影樓走路只是十五分鐘的路程，而且還是我們前往九龍塘地鐵站的必經之路，所以每天外出我們都會經過法國婚紗，每一次我們都會忍不住探頭偷望一下，有幾次替我們拍照的攝影師及助手在外頭拍攝室外景的照片，看見我們都有打招呼，閒聊一下。

我想大龍的出現給他(她)們的工作帶來一點點的話題一點點的歡樂吧。要不然她們不會一個勁的說「他皮膚好白啊！」、「你看他眼睫毛多長！」、「他眼睛是藍色的啊！」我把這些全數翻譯給大龍聽，他有什麼反應﹖當然立刻擺出一副俊男相，我說他還是少臭美，再不減肥就不可能當美男只能當肥男呀。

註一﹕其實小相簿也不小，不過跟那豪華級大相簿相比，實在很小。