大龍牛一： 羽毛球生日蛋糕

這個就是心迷今年給大龍製作的生日蛋糕！心迷一提到要給大龍做生日蛋糕，大家都不約而同的問是不是以羽毛球為題的蛋糕；不過大家都以為是平面羽毛球拍造型的蛋糕，沒有想到會是立體羽毛球造型。

其實有很多年沒有給大龍做生日蛋糕了，以前在交往的時候沒有一起住，可以給他做蛋糕作為「驚喜」；後來一起住了，蛋糕餅乾常常做，到了生日的時候都不會特別做，就算是做也只是當做晚餐的甜品。

可是~~~ 今年不同了！

去年給大龍爸做了個高爾夫球蛋糕之後，便雄心壯志，誓要向難度挑戰，那時候便決定要給大龍做一個與別不同的生日蛋糕。開始了工序後，方發現心迷實在把自己的實力高估了，中間實在很怕會失敗，到最後大龍只有一堆蛋糕碎！！製成品賣相雖然又肥又矮，不過還是看得出是羽毛球，所以賣相是合格的了。

工序：
第一天：
烤了一個6吋和一個4吋的巧古力génoise蛋糕。génoise蛋糕其實是一種海綿蛋糕，這種海綿蛋糕組織細密，適合用來製作需要切割的造型蛋糕。
第二天：
橫切蛋糕抹奶油忌廉(buttercream)，將蛋糕重疊，雕切塑成圓錐形。就在這個時候，心迷發現蛋糕有點矮…… 塑成圓錐形後在蛋糕表面抹上一層薄薄的奶油忌廉
第三天：
抹第二層奶油忌廉，盡量抹平滑，蓋上保鮮膜，置雪柜冷藏；數小時候舖上擀薄了的糖膏及裝飾。蛋糕上的「羽毛」是用不同大小的心形曲奇餅模切出來的糖膏片。

做完這個蛋糕的感想是：
1) 好累！站立的時間很長！
2) 實在要買個轉盤，橫切裝飾起來都會比較方便
3) 下次做裝飾蛋糕一定要記得買蛋糕板，這次忘記了，唯有拿個錫紙派碟頂著

大龍很喜歡這個蛋糕，一看到他就說：「爸看到這個蛋糕一定會妒忌得要命，這個比他的高爾夫球蛋糕厲害多了！」男人就是好勝，什麼都可以比……

蛋糕體是應大龍要求做的巧克力蛋糕，大家都很愛吃；自己做的好處是不會太甜，大家吃完了一塊都忍不住要添啊！

蛋糕的內涵；這照片是用手機拍的，所以有點朦朧。