煮菜做飯不是家務 是一門學問、一門藝術 是忙碌生活中的調劑 是給予精神的鼓舞 是表達情感愛意的渠道 是一種樂趣、一種享受
心迷很認真的在網路上找到大廚師傅的示範短片，跟著大師傅的步驟來做。可是……那河粉一碰就碎了；炒完後，河粉碎得要用湯匙來吃，雖然如此，味道還是乾炒牛河的味道。
細心再看看短片，發現師傅用的河粉有點不同，下次要買不同的河粉來試炒！
松鼠也好愛吃乾炒牛河，不過Pad Thai很容易爛，真的不適合(做蠔牛燴河可能還好)。BTW，Pad Thai不能用水煮，只能像冬粉那樣事先用水泡軟喔~
To 松鼠不是啦，心迷買的那盒河粉是可以直接下鑊炒的，不用水煮也不用泡軟。以前用過乾的河粉來做Pad Thai，製成品沒有這樣碎碎的，所以下次會買乾的河粉再接再厲！
我絶對了解你「一顆想吃乾炒牛河的心」。你看一下找不找到以下連結那種乾河粉﹖(http://staphany.pixnet.net/blog/post/31327418) 我現在都用這一款，成功次數還蠻高的。
To Staphany謝謝啊！找天去店裡找找看。以後都不會貪方便的買那些「冰鮮」河粉了…… 還好牛肉炒得很好吃，呵呵呵！
松鼠也好愛吃乾炒牛河，不過Pad Thai很容易爛，真的不適合(做蠔牛燴河可能還好)。BTW，Pad Thai不能用水煮，只能像冬粉那樣事先用水泡軟喔~
回覆刪除To 松鼠
回覆刪除不是啦，心迷買的那盒河粉是可以直接下鑊炒的，不用水煮也不用泡軟。以前用過乾的河粉來做Pad Thai，製成品沒有這樣碎碎的，所以下次會買乾的河粉再接再厲！
我絶對了解你「一顆想吃乾炒牛河的心」。
回覆刪除你看一下找不找到以下連結那種乾河粉﹖(http://staphany.pixnet.net/blog/post/31327418) 我現在都用這一款，成功次數還蠻高的。
To Staphany
回覆刪除謝謝啊！找天去店裡找找看。
以後都不會貪方便的買那些「冰鮮」河粉了…… 還好牛肉炒得很好吃，呵呵呵！