每年都會做聖誕蛋糕，這幾年做的數量多了，因為除了給大龍家送外，還會送給朋友作聖誕禮物。去年十一月回港渡假三星期，所以出發前便先做好了蛋糕，渡完假便可以裝飾了。蛋糕是傳統的乾果蛋糕，心迷是不大喜歡；不過自己做的比市售的沒那麼甜，所以還是會小嚐。
原本打算要完成裝飾的那晚，居然停電，黑漆漆的，什麼都做不了，所以蛋糕比預期遲了完成。因時間關係，其中一位收禮者，需要開車來心迷家取貨呢。
這是今年聖誕蛋糕的設計，靈感是來自下面的新玩具和以前見過的聖誕卡設計。
這個矽膠模具是一本蛋糕裝飾雜誌的贈品，蛋糕旁邊裝飾用的鈕扣就是用這個模具做的。蛋糕面用的鈕扣裝飾則是用不同形狀的模具壓切出來，鈕扣的洞洞則是用牙籤刺成。
在香港期間，心迷給嫲嫲做了一個以麻雀為題的生日蛋糕。那可說是一個超級嚴峻的考驗，因為除了做巧克力麻雀的模具外，什麼工具都沒有。為了迎合大家的口味，蛋糕體是輕輕的戚風蛋糕，也就是說要打~發~蛋~白~！
不要說沒有電動打蛋器，連一個普普通通手動的都沒有，只好退而求其次，把一大把筷子捆起來作打蛋器用。心迷、心迷媽和心迷妹，三個人輪流的打，最後當然是打發成功。沒有蛋糕模，用了一個不銹鋼碗代替；磅秤有點不大可靠，所以份量只能猜；至於烤箱，是小型的，溫度分佈如何，不太熟悉。即使在多項不肯定的程況下，蛋糕還是烤成了！
然後便是裝飾，沒有抹刀，只有一柄小型西瓜刀和麵包刀。既然怎麼抖都不會平滑，便乾脆用麵包刀的鋸齒抹出直紋，效果不錯。最後，更就地取材，用了個壽桃形壽包來做裝飾，完成！
戚風蛋糕是跟Carol自在生活的食譜做的，至於奶油(忌廉)，心迷沒有跟著食譜做，偷懶的只用可可粉。
2012年做的最後一個蛋糕是大龍爸的生日蛋糕，蛋糕體是乾果蛋糕。
心迷和大龍紋盡腦汁都想不到該做什麼設計，所以便上網找找靈感。看到一個設計非常簡單的莎士比亞蛋糕，大龍看到很喜歡，便說：「照著這個做好了，不用改！」
所以這個蛋糕的裝飾設計是抄~襲~的。心迷在擠Happy Birthday的時候，不知道是不是沒睡醒，擠著擠著方發現：「哎唷！不夠位呢。」所以便放棄，沒有寫Birthday。哈哈！
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