蒜頭豆豉西芹青口(淡菜)蓋飯

說是蓋飯是因為自己一個人吃，就簡簡單單做一個菜，放到飯面便算了。

青口是超市買已除殼的冰鮮青口肉，簡簡單單配上紅蘿蔔、洋蔥和西芹，用蒜頭豆豉醬來炒；因為嗜辣，少不了要放些辣椒絲。這道菜很下飯啊，所以飯量吃了平時的兩倍。哈哈！