有晚大龍去打skittle比賽(可以說是迷你保齡吧)，便做了這個簡易的巧克力蛋糕給他作點心。以前都有做過這蛋糕，都是放巧克力粒的，這次手邊有花生M&M，便乾脆放到蛋糕裡頭了。為什麼會這麼方便有花生M&M﹖因為我最近吃花生M&M吃到上癮，一次可以吃完一包家庭裝，摸摸自己肚皮﹕「這樣吃法，遲早要節食減肥！」
材料﹕
- 自發粉……200克
- 糖粉(caster sugar)……100克
- 植物牛油(室溫放軟)……100克
- 可可粉……1½湯匙
- 雞蛋……2隻
- 牛奶……2湯匙
- 花生M&M/巧克力粒……適量
- 焗爐預熱180C
- 非常簡單！除了花生M&M，全部材料拌勻至沒有乾粉
- 倒入焗盤，將花生M&M排放在麵糊上
- 入爐焗30-40分鐘，或至插入竹簽抽出沒有沾粘
咦﹖原來M&M焗完係可以維持原狀的﹖我一直以為佢受熱會溶或爆，令蛋糕變七彩。
回覆刪除to Staphany,
回覆刪除其實也說不上是維持原狀，不過就沒有爆開，哈哈