泡菜牛肉餡 — 一餡三包

心迷真的是很懶很懶，懶得拿麵包機來打肉餡！！

平常懶得包餃子是因為打肉餡很累人，尤其打水的過程，真得可以打得手臂粗壯。有一天忽發奇想：「既然麵包機打麵糰可以，打肉餡大概每問題吧。」免治牛肉退冰後，放了調味料，隨意用筷子攪了一下便放到麵包機裡頭打，一邊打一邊放水，不到五分鐘就可以了！實在是太方便了！肉餡打好後，便倒到大碗裡，拌入切碎了的泡菜就可以了。

至於何來一餡三包？家裡有一包現成的餃子皮，便用了來包煎餃和水餃。餃子皮包完了還剩下了一點點的肉餡，便用麵包機打了沸水麵糰，把剩下來的餡料包成泡菜牛肉煎餡餅；然後全部通通冰起來，要吃的時候直接煎煮就可以，不用退冰啊！

餡餅沒有拍照，因為每次吃都是很晚很晚咀嚼的時候，顧著吃都沒拍照。