有次跟朋友在溫布頓附近的韓國餐廳吃飯後﹐大龍便愛上了泡菜。我這個廿四孝老婆知道他愛吃﹐當然就會去學做﹐所以就上網找了很多做泡菜的食譜﹐正所謂集思廣益﹐最後是這個食譜抄一下﹐那個食譜參考一下﹐終於實驗性的做了我的第一瓶用黃芽白做的泡菜。雖然是小小的一瓶﹐但已足夠去做很多不同的菜式。
第一味做的是泡菜炒豬肉﹐那晚順道做了餅皮﹐辣辣的泡菜豬肉加上清甜的青瓜和甘荀真的清新濃郁集一身
剩下來的泡菜豬肉﹐我用來炒烏冬﹐上班的時候作午餐。
有一位同事跟我一樣很愛吃亦很勇於嘗試﹐所以給她少許炒烏冬試試味﹐她一邊吃一邊說︰「好辣啊﹗但很好吃﹗」
第二味是泡菜雞肉豆腐煮﹐用來拌粉絲別﹐一流﹗
第三味是泡菜紅白蘿蔔燉牛腩﹐大龍最愛吃牛腩﹐因為燉得軟稔﹐不用費勁。(一個字﹕懶﹗)
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