最近大龍要為他的博士論文衝刺，所以在家都沒有我上網的機會，一直都沒機會跟大家報導一下那罐清水豆的進度。今天晚上他不在家，我可以唯所欲為！
上回講到我開了一罐鷹咀豆(就是chick peas)，怎知道裡面只有清水，啥都沒有，所以就發個電郵給銷售商講解一下。等了六天後終於收到回應，大家都以為他們會說很抱歉呀，送你一罐新的，這樣這樣(因為是便宜貨嘛，50p都不到)。怎知道不是耶，他們叫我把那個罐跟包裝拿到店裡去讓他們跟進，因為包裝上有貨號可以查到是什麼時候出廠的。收到這個回應還真的不知是要氣還是要笑，都六天了，誰會把一個空罐留在家裡留六天﹖﹖﹖讀完了電郵就直接回過去說﹕「既然你們花了六天的時間才回覆我，罐子跟包裝早就扔出去了﹔而且我相信沒有人會把一個空罐子留住六天吧，給你們發電郵只是要知會你們一下，出產時好好注意一下。」
這次不用另外再花六天才給我回應，差不多立刻就回過來，不過還是那句話﹕「就是包裝還在的話，拿去店裡讓我們的員工跟進。」廢話廢話，這家超市的分店從英國開到北京，正打算進軍美國，居然要我因為一罐50p不到的鷹咀豆花那麼多精神時間﹔我要是想要詐騙的話，也不至於那麼cheap要騙一罐罐裝鷹咀豆！
現在我買罐頭都把它好好的搖幾下，確定是有內涵的才放進籃子裡。
既然沒有了鷹咀豆就只好用別的豆了，幸好家裡還有一罐haricot bean。這種豆的中文名字我不知道，但我知道這種豆就是茄汁焗豆的豆啊！用來釀蘑菇的餡料是豆、芝士和麵包，全部扔進食物處理機攪成一堆就是了，然後就緊緊實實的釀到蘑菇上。我用的麵包是有花籽的麵包，所以做起來很香！
釀好以後撒上更多芝士，我和大龍都愛芝士愛死了。這樣就可以放到焗爐裡頭焗到金黃色就好了！
至於那個洋蔥大頭菜gratin呢，也是沒有什麼特別的份量，還很偷懶的用了法式鮮奶油(creme fraiche)，不過有興趣的話還是可以參考下面粗略的份量啊！
材料﹕
- 洋蔥 … 1個
- 大頭菜(turnip) … 半個
- 法式鮮奶油(creme fraiche) … 2-3大匙
- 刨碎芝士(起司) … 適量(選自己喜歡的就好了，我用的是Davidstow Cheddar)
- 鹽、黑胡椒粉 … 適量
- 焗爐預熱200C
- 洋蔥切碎，大頭菜切絲
- 將洋蔥碎、大頭菜絲、法式奶油及芝士混合
- 倒入可入焗爐的器皿，焗至變成金黃色即可
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