情人節晚餐延續﹕焗烤三文魚+作弊蘑菇忌廉汁

大龍生日後的周末，我們請了假回威爾斯。回去前的晚上，因為想要把公事處理好，免得放假時掛心，所以待晚了，就在歸家途中，大龍忽然來電，心想難道他在催促我回家﹖一接電話立時傳來大龍氣急敗壞的聲音﹕「回家途中對頭來的車沒有把遠光燈(full beam)及時關掉，眩得我都看不清楚路面，一個不留神就開到路旁凹陷處，現在車開不動。」他一說看不清楚路面實在是嚇死我，還以為他撞車了。他後來打電話去緊急故障的修理服務(breakdown service)，工作人員到達事發現場，換過了輪胎，就沒事了，原來只是輪胎爆了。還好只是換個輪胎，大龍非常擔心是要換車呢。幸運的我們可以如期回威爾斯度過一個悠閒周末。 這陣子又忙起來，好像這個星期五天裡有三天都要往外跑，不在辦公室，完全不想想像下星期一回到辦公室的電郵數目﹔好幾個晚上都有羽毛球比賽，所以好幾天都是起床上班，回家就睡覺的生活。說到羽毛球比賽，我隊打了三場，輸了三場，看來要好好努力。 這塊三文魚柳是情人節晚餐剩下來的材料，那塊三文魚大得可以分成四件魚柳，兩件情人節當晚吃了，兩件給冰了。煮的前一天就把三文魚放到雪柜退冰，回家就懶洋洋的放到鍚紙上，撒些鹽、胡椒和一點點油，放上蒔蘿草，送進焗爐裡烤。 醬汁本來打算買白酒自己煮，看看購物籃都塞滿了，多加一瓶酒，拿得動也苦了自己，所以就決定作弊買醬汁粉，加牛奶煮開就可以了﹔不過我自己加了炒香了的蘑菇、洋蔥及蒔蘿草，吃起來還相當不俗。