蠔油薑蔥炒蠔菇牛柳絲

最近想減肥，但咀嚼不想減食；所以便決定將午餐和晚餐調轉。

平常午常都是吃簡單的，晚餐會吃得較豐盛，份量也比較多。午餐在公司吃完後，坐上幾個小時才下班；晚餐吃完之後就閒坐看電視到睡覺。想想這樣吃完就坐，坐完就睡，不胖才怪。現在把飲食習慣改一下，上班時吃過午餐才出去逛，飽著肚子逛，即使看到零食都不會受誘惑，而且吃完後逛一逛，可以消耗一下；由於午餐吃得多，晚餐可以吃得簡單一點，有時候就算起個三文治就覺得可以了。

這樣的改變，大龍也受惠。因為一星期很多個晚上他都會打球，午餐吃得多，晚上打球就充滿力量了。他午餐帶的份量還是平常食的兩倍呢！

帶上班的午餐，主要是一個菜配白飯。這是其中一道帶上班的菜 — 蠔油薑蔥炒蠔菇牛柳絲。這個裡面放了大量的薑絲，但因為切得很幼，所以一點都不嗆，反而很惹味。