蕃茄焗宜家肉丸……加顆蛋

繼續清理冰箱！

冰箱裡找到的材料有：
宜家肉丸
冷凍彩椒絲
冷凍青豆
幾塊冷凍薯角
碎芝士

本來打算做個意大利麵食，不過看到那幾塊薯角，還是把它們先吃了吧。想了一想，就一次過用烤的做晚餐。

蕃茄醬汁是用罐頭蕃茄煮的，也可以用PASSATA，做法可以參考意式芝士冬南瓜釀意大利麵卷。蕃茄醬汁差不多煮好了便可以放入各式冷凍蔬菜，然後倒入裝有冷凍宜家肉丸的烤盤內；撒上碎芝士，放入焗爐，烤至金黃滾熱就可以了。薯角當然是一起放到焗爐裡烤咧。不用看火，有時間可以去做其他的。

大龍問為什麼會加顆蛋，其實也沒什麼特別的原因，只是把肉丸放進焗爐之際，覺得加顆蛋會比較漂亮好看，所以就加了。

心迷覺得加了顆蛋，看起來好像高級一點點，哈哈。