冬南瓜粉蒸排骨

自可以砍骨頭以後，心迷好像上了排骨癮似的，現在三不五時都會買排骨！

這裡買排骨呢，有一整排，也有切開了一條一條的。己切開的當然比一整排的貴，所以一般都會買一整排的回家自己切。

這道菜以前有做過一次，那一次是蒸五花肉，這一次蒸排骨用來做一個人的晚餐。自己砍的排骨塊頭比較大，所以蒸的時間也較長，蒸了大概40分鐘左右。製成品很好吃，蒸煮的時間也剛剛好，一咬下去便骨肉分離，軟稔美味呢。