海鮮粟米羹

最近在清理屯積在冰箱的材料，所以都盡量在用冰箱或冷凍庫裡找到的材料。

這個粟米羹用的材料，都是家裡現成有的喔。

吃時，心迷告訴大龍裡面有他不喜歡吃的蝦和蟹柳。他扁扁咀的問：「你明明知道我不愛吃，為什麼還要放?」
心迷回答說：「這樣有紅，有黃，有綠的，看起來是不是漂亮多了?而且你不愛吃的都是紅色，你又沒有色盲，該不會誤吃吧。」
大龍：「有紅色看起來確實是比較好看。」

所以說呢，吃不是光用咀巴，還要照顧到眼睛呢。

這個湯羹的用料很隨意，做法很簡單方便，可以自由發揮啊！

材料：

• 各式冷凍海鮮(如魚柳、蝦仁、蟹柳等等) ……適量
  
• 罐頭粟米湯……1罐；或罐頭粟米……1罐+適量高湯
  
• 冷凍青豆或冷凍綜合蔬菜……適量
  
• 雞蛋……1隻

做法：

• 雞蛋打散，備用
  
• 魚柳退冰，切丁，如怕有腥味，可用少許白胡椒粉及料酒略醃
  
• 鍋內倒入罐頭粟米湯或高湯，煮至滾熱，放入所有材料
  
• 待湯重新煮滾，至所有材料熟，放調味，倒入雞蛋成蛋花
  
• 勾茨煮至濃稠便可

後話：

• 除了大塊的材料，如魚柳，需要退冰外，其他的可以從冷凍庫拿出來直接使用；所以如忘了把材料拿出來退冰，可以乾脆只用塊頭小的材料啊