芝士汁鮮蘆筍雞肉螺絲粉

早陣子天氣回暖，陽光普照，花開處處，以為春天是要來了，急不及待的穿起春夏裝。怎知道暖了沒幾天，溫度再次回落，再次披起黑沉沉的大衣，感覺好像又回到陰暗的冬天……

到底什麼時候才回暖起來呀！！？？
這樣的天氣，弄得人心情消沉，做什麼都提不起興趣，回到家裡就想窩到暖暖的被窩裡。可是肚子是會餓的，所以即使不想做晚餐，還是要做。既然沒心情，就做簡單一點的了。這次心迷真的是很偷懶，醬汁是用現成的，隨便煮一下就可以了。

材料：

• 螺絲粉……適量(兩人份)
  
• 雞胸肉……1件
  
• 生抽(醬油)……1茶匙
  
• 白胡椒粉……1小撮
  
• 生粉(太白粉)……2茶匙
  
• 鮮蘆筍……8-10條
  
• 現成芝士汁

做法：

• 雞胸肉切絲，拌入生抽、白胡椒粉及生粉略醃，備用
  
• 螺絲粉置大鍋滾水中烹煮(心迷是水滾起就放螺絲粉，不時攪拌，待水再滾起時便加蓋關火，讓螺絲粉在鍋裡悶熟，省能源)
  
• 適時，鮮蘆筍用削皮器把表皮削去(這樣吃起來就不會有渣了)，切小段
  
• 預熱易潔鑊，倒入雞肉；螺絲粉瀝水備用
  
• 待雞肉煮至金黃色，倒入鮮蘆筍，續炒2-3分鐘
  
• 倒入芝士汁，待汁料滾粉，倒入螺絲粉，拌勻便可