心迷去逛TKMaxx時看上了一隻Circulon小巧的平底鑊，很適合用來作油炸食物，於是便買下來，當晚更不理大龍會不會不想吃豬肉(原因可參閱大龍最愛之—咕嚕肉)，晚餐便做了久違的咕嚕肉。以前炸豬肉都是蘸生粉的，這次改用了生粉和粗粒地瓜粉，炸出來很酥脆，心迷一邊炸一邊偷起呢！
2010年5月23日
咕嚕肉
心迷去逛TKMaxx時看上了一隻Circulon小巧的平底鑊，很適合用來作油炸食物，於是便買下來，當晚更不理大龍會不會不想吃豬肉(原因可參閱大龍最愛之—咕嚕肉)，晚餐便做了久違的咕嚕肉。以前炸豬肉都是蘸生粉的，這次改用了生粉和粗粒地瓜粉，炸出來很酥脆，心迷一邊炸一邊偷起呢！
標籤:
豬肉
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哇，炸得真美。這道一看就是我很愛的菜，有點像糖醋肉呢! 松鼠不開炸鍋，所以只能外食時偶爾吃吃，不過我們這的美國人不太吃豬肉，所以在Chinese buffet只吃得到雞肉的說.....
回覆刪除Re: 松鼠 <8401258823710970857>
回覆刪除心迷也不常做炸食，很久很久才做一次，通常都是出去的時候吃個夠。這個味道吃起來該比糖醋肉酸一點，因為這個的甜味是從有點酸的蕃茄醬那裡來，糖醋肉的甜則是糖。英國這幾年一些幾年前較少見的都普及起來；鴨子以前很難才買到，現在隨便一家超市都有了。